|
להכין ולהקפיא - בסיס מופלא לכל תבשילי הדגים
שרימפס,ראש שום,יין לבן יבש
, סרטנים, קלמארי, כרישה, גזר, לוף, קישואים, בצל לבן, סלרי, עלי דפנה, שמיר, פטרוזיליה, מלח, פלפל שחור, פלפל אנגלי, כוכב אניס
www.mako.co.il
|
|
מתכון של איתן שמבן, מסעדת 'פרונטו'.
שרימפס,ראש שום,יין לבן יבש
, ציר דגים, פירות ים, תפוחי אדמה, לוף, מיץ לימון, שמן זית, מרק, פטרוזיליה, מלח
food.walla.co.il
|
כל הדגים המשמשים להכנת בסיס בויאבס אפשר להקפיא, או לקנות קפואים - מלבד הברבוניה, אותה רצוי מאוד לא להקפיא, כי היא עדינה מאוד, וממילא זה הדג הנפוץ יותר מכל החבורה. כמובן שיש להפשיר את הדגים הקפואים לפני השימוש.
שרימפס,ראש שום,יין לבן יבש
, דג ברבוניה, דג לוקוס, פלפל ירוק, תפוחי אדמה, עגבניות, לימון, בצל, לוף, פסטיס, ליקרים, חרדל דיז'ון, שמן זית, ביצים, זעפרן, אניס
www.hashulchan.co.il
|
מתכון של אבנר לסקי, מסעדת בייקם. כל הדגים המשמשים להכנת בסיס בויאבז אפשר להקפיא, או לקנות קפואים - מלבד הברבוניה, אותה רצוי מאוד לא להקפיא, כי היא עדינה מאוד, וממילא זה הדג הנפוץ יותר מכל הח..
שרימפס,ראש שום,יין לבן יבש
, דג ברבוניה, דג לוקוס, פלפל ירוק, תפוחי אדמה, עגבניות, לימון, בצל, לוף, פסטיס, ליקרים, חרדל דיז'ון, שמן זית, ביצים, זעפרן, אניס, מלח
food.walla.co.il
|
שרימפס,ראש שום,יין לבן יבש
, ציר דגים, צדפות, שמנת מתוקה, תפוחי אדמה, שומר, לוף, מיץ לימון, שמן זית, מרק, פטרוזיליה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|