המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
שרימפס,שומר,מיץ לימון,לימון,בצל
, ציר דגים, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, קלמארי, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לוף, פלפל אדום, יין לבן, מרק, שמן זית, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, חלמון, ביצים, שום, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, מלח ים, פלפל, מלח, עירית
www.2eat.co.il
|
באדיבות השף אייל מרון, מסעדת טשרניחובסקי
שרימפס,שומר,מיץ לימון,לימון,בצל
, דג לברק, חמאה, בצל ירוק, עגבניות, כרישה, גזר, יין לבן, אוזו, שמן זית, חיטה, זעפרן, פלפל, רוקט, שום, מלח
food.walla.co.il
|
שרימפס,שומר,מיץ לימון,לימון,בצל
, בקר, עגבניות, עגבניות שרי, תמר, בצל ירוק, מיונז, קלי, שמן זית, רסק עגבניות, מלח גס, פלפל שחור, שום, מלח, בזיליקום
www.foodis.co.il
|
שרימפס,שומר,מיץ לימון,לימון,בצל
, דג לברק, חמאה, בצל ירוק, עגבניות, כרישה, גזר, יין לבן, אוזו, שמן זית, זעפרן, פלפל, שום, מלח
www.mouse.co.il
|
|
|