|
הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.
שרימפס,שומר,קלי,בצל,-זעפרן
, קלמארי, חמאה, ראש סלרי, עגבניות, כרישה, גזר, יין לבן, לינגוויני, שמן זית, סוכר, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, טימין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שרימפס,שומר,קלי,בצל,-זעפרן
, בקר, עגבניות, עגבניות שרי, תמר, בצל ירוק, מיץ לימון, מיונז, שמן זית, רסק עגבניות, מלח גס, פלפל שחור, שום, מלח, בזיליקום
www.foodis.co.il
|
|
|