|
הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.
שרימפס,שמן זית,פטרוזיליה,עגבניות,מלח,-זיתים
, קלמארי, חמאה, ראש סלרי, כרישה, שומר, בצל, גזר, יין לבן, לינגוויני, סוכר, קלי, בזיליקום, פלפל לבן, טימין, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
המרק הזה הוא מיוחד במינו. אם מישהו היה מכין לי כזה דבר, הייתי מאוד מתרשם. תנסו - אתם תאהבו את זה. אני מבסס את המרק הזה בעיקר על צדפות, כי הן טעימות וזולות. אתם יכולים להוסיף איזה פירות ים שת..
שרימפס,שמן זית,פטרוזיליה,עגבניות,מלח,-זיתים
, פירות ים, דג ברבוניה, קלמארי, צדפות, גמבה, קישואים, שומר, מיץ לימון, יין לבן, גרעין, חלמון, ביצים, חרדל, עשבי תיבול, פלפל שחור, בזיליקום, מיורן, שום
www.ynet.co.il
|
|
עוף עם אורז וירקות
שרימפס,שמן זית,פטרוזיליה,עגבניות,מלח,-זיתים
, בייקון, ציר דגים, סרטנים, קלמארי, בצל, כרישה, גזר, פלפלים, בצל ירוק, פסטיס, מיץ לימון, רוטב צ'ילי, אורז, זעפרן, שום
www.cookshare.co.il
|
|
פירות ים וריזוטו הם שילוב מוכר ונהדר. לעיתים צובעים את הריזוטו בשחור עם דיו של Seppia, שהוא קרוב משפחה של הקלמארי. כאן המרתי חלק מן הנוזלים ברוטב עגבניות, כדי לתת לו גוון יותר ים תיכוני, והו..
שרימפס,שמן זית,פטרוזיליה,עגבניות,מלח,-זיתים
, ציר דגים, ציר עוף, קלמארי, חמאה, בצל שאלוט, שומר, לוף, יין לבן יבש, רוטב עגבניות, אורז, פלפל לבן, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה מפוארת ומפנקת, קלה להכנה והסוד היחידי להצלחתה הוא טריות ואיכות המוצרים
שרימפס,שמן זית,פטרוזיליה,עגבניות,מלח,-זיתים
, לוף, צלפים, רוטב צ'ילי, שום, פלפל
www.cookshare.co.il
|
|
אחד הסממנים הבולטים בפאייה הוא הגוון הצהוב של האורז. סוד קטן: מוסיפים מעט כורכום, והוא צובע את האורז בגוון אחיד ויפה
שרימפס,שמן זית,פטרוזיליה,עגבניות,מלח,-זיתים
, כנפיים עוף, שוקיים עוף, ציר דגים, קלמארי, לימון, שומר, אורז, כורכום, זעפרן, פלפל, שום
food.walla.co.il
|
|
שרימפס,שמן זית,פטרוזיליה,עגבניות,מלח,-זיתים
, חמאה, פטריות שמפיניון, פלפל חריף, פלפל ירוק, בצל, רוטב עגבניות, פלפל שחור, בזיליקום, נענע, שום
food.walla.co.il
|
|
מתכון של מירה סולמונוב. ארוחה בסיר אחד, הרוטב סוחב הרבה לחם.
שרימפס,שמן זית,פטרוזיליה,עגבניות,מלח,-זיתים
, תפוחי אדמה, בצל, יין לבן, רוטב צ'ילי, פלפל שחור, כורכום, שום
food.walla.co.il
|
שרימפס,שמן זית,פטרוזיליה,עגבניות,מלח,-זיתים
, חמאה, בצל שאלוט, תפוחים, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, חלמון, קמח לבן, שמרים, ביצים, סוכר, פלפל שחור, שום
www.mouse.co.il
|
|
מתכון עדין וטעים שבמקור היה עם לובסטר
שרימפס,שמן זית,פטרוזיליה,עגבניות,מלח,-זיתים
, עגבניה שרי, יין לבן, אטריות ביצים, פלפל, שום
www.mevashlim.com
|
|
|
לעמוד הבא