|
הווייטנאמים טוענים שאורז מבושל שנח במקרר יומיים-שלושה סופח טוב יותר את הטעמים של הרוטב. אם המחבת לא מספיקה לכל הכמות, מקפיצים בכמה סבבים. בצילום הוספנו זרעי לוטוס חלוטים, ששמורים בווייטנאם ל..
שרימפס,שמן,עשבי תיבול
, חזה עוף, בצל ירוק, כוסברה, שומר, אננס, גזר, רוטב דגים, ביצים, אורז, פלפל שחור, עירית, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
המרק הזה הוא מיוחד במינו. אם מישהו היה מכין לי כזה דבר, הייתי מאוד מתרשם. תנסו - אתם תאהבו את זה. אני מבסס את המרק הזה בעיקר על צדפות, כי הן טעימות וזולות. אתם יכולים להוסיף איזה פירות ים שת..
שרימפס,שמן,עשבי תיבול
, פירות ים, דג ברבוניה, קלמארי, צדפות, גמבה, עגבניות, קישואים, שומר, מיץ לימון, יין לבן, גרעין, שמן זית, חלמון, ביצים, חרדל, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, מיורן, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
להכנת המנה, מומלץ לבחור בדגי עומק וגם בדגים משכבות מים עליונות, כדי ליצור עושר של טעמים.
שרימפס,שמן,עשבי תיבול
, סרטנים, קלמארי, סלרי אמריקאי, תפוחי אדמה, עגבניות, בצל, אלכוהול, פסטיס, שמן זית, פלפל אנגלי, זרעי שומר, פלפל לבן, עלי דפנה, רוזמרין, אורגנו, טימין, גזר, זעפרן, אניס, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
כאן מכסה הוא חובה, ואפשר גם צלחת גדולה וכבדה, או כל אלתור אחר. אני מצאתי רשת של גריל עגולה וקטנה, שבדיוק מגיעה למחצית גובה הווק, ואותה אני שומר למטרת עישון בווק.
שרימפס,שמן,עשבי תיבול
, כבד, פירות ים, דג הליבוט, צדפות, דג דניס, שומר, ליים, חסה, שמן תירס, כוסמת, פילו, סוכר, רוזמרין, טימין
www.hashulchan.co.il
|
שרימפס,שמן,עשבי תיבול
, פירות ים, קלמארי, שעועית ירוקה, עגבניות, לימון, שמן זית, קרח, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, טימין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
את המנה מכינים ומגישים בתוך כלי חרס חסין אש. אפשר כמובן גם בכלי חרס אישיים. שמן הזית הוא אחד מעמודי התווך של המיטבח הים תיכוני- הוא מעשיר את חומרי הגלם בטעם וארומה שאין להם תחליף. שימוש נוסף..
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון של איל לביא ממסעדת רוקח 73
שרימפס,שמן,עשבי תיבול
, סרטנים, קלמארי, דג פרידה, דג לוקוס, דג מוסר, סלרי אמריקאי, עגבניות, בצל, אלכוהול, פסטיס, שמן זית, פלפל אנגלי, זרעי שומר, פלפל לבן, עלי דפנה, רוזמרין, אורגנו, גזר, זעפרן, טימין, אניס, שום, מלח
food.walla.co.il
|
שרימפס,שמן,עשבי תיבול
, בקר, סרטנים, שמנת מתוקה, חמאה, שורש, שומר, סלרי, בצל, גזר, ברנדי, שמן זית, רוטב סויה, פלפל שחור, רוזמרין, אורגנו, טימין, שום
www.mouse.co.il
|
שרימפס,שמן,עשבי תיבול
, סרטנים, דג פרידה, קלמארי, דג לוקוס, דג מוסר, סלרי אמריקאי, עגבניות, בצל, אלכוהול, פסטיס, שמן זית, פלפל אנגלי, זרעי שומר, פלפל לבן, עלי דפנה, גזר, זעפרן, אניס, שום, מלח
rest.co.il
|
שרימפס,שמן,עשבי תיבול
, בקר, סרטנים, שמנת, שמנת מתוקה, חמאה, שורש, סלרי, בצל, גזר, שומר, ברנדי, רוטב סויה, שמן זית, שום, טימין, פלפל שחור, רוזמרין, אורגנו
www.foodis.co.il
|
|
|
לעמוד הבא