מתכונים עם תותים, כמון ללא סירופ, ללא יין

ביסקוצ’וס - כעכים מלוחים בטעמים

גרסה ידידותית למנשנש לחטיף הסבתות הממכר עם שיטת הכנה קלה יותר ושדרוג של הציפוי. מתוך כתבת מחווה למאכלים ירושלמיים. מתוך האוצר של 'על השולחן' 2009

תותים,כמון,-סירופ,-יין , חמאה, שומר, אבקת אפיה, ביצים, חומץ, קמח, בצק, זרעי כמון, פלפל שחור, שומשום, מלח גס, קצח

ראו גם: מתכוני כעכים מלוחים, מתכוני טעמים, מתכוני מלוחים

www.hashulchan.co.il

סופריטו - נתחי בשר בקר וקוביות תפוחי אדמה

התעוררתי משינה עם התכנית הזו בטלוויזיה בערוץ האוכל הניחוחות ממש הגיעו אלי לחדר. חייבת להכין,לטעום ולשתף אתכם. לא רשמתי את המתכון כי נראה על פניו שהוא קל מאד להכנה. טיפ אישי ומתוק בסוף&#8..

תותים,כמון,-סירופ,-יין , שריר בקר, עוף, בשר, תפוחי אדמה, תפוחים, בצל, ערמונים, סילאן תמרים, שמן, פלפל שחור, אבקת מרק, כורכום, שום, מלח

ראו גם: מתכוני סופריטו, מתכוני נתחי, מתכוני בשר בקר

www.pirge.co.il

צ'ילי קון קרנה על טורטיה

תותים,כמון,-סירופ,-יין , בשר בקר, דג סול, בצל שאלוט, פלפל אדום, שעועית, כוסברה, גזר, רוטב עגבניות, שמן זית, קטשופ, רוטב צ'ילי, שום, מלח

ראו גם: מתכוני צ'ילי קון קרנה, מתכוני טורטיה, מתכוני קון קרנה

www.chef-lavan.co.il

ציר עוף

ההבדל בין מרקי העוף של הסבתות השונות נעוץ בתבלינים ובעשבי התיבול שכל סבתא מוסיפה - שמיר או ריחן פרסי, כוסברה ושום או סלרי. אבל הווריאציות לא מוגבלות רק לסבתות, וכל מרק עוף לוקח אותנו גם למקו..

תותים,כמון,-סירופ,-יין , עצמות עוף, ציר עוף, כנפיים עוף, עוף, כוסברה, בצל, שומר, ליים, סלרי, חלב קוקוס, מרק עוף, קלי, פלפל שחור, גזר, זעפרן, בזיליקום, שמיר, שום, מלח

ראו גם: מתכוני ציר עוף, מתכוני עוף, מתכוני ציר

www.hashulchan.co.il

רולדת טלה סגנון גורדון ראמזי

רולדת טלה במילוי מחית אפרסקים מדהים סופני שווה את ההשקעה

תותים,כמון,-סירופ,-יין , טלה, פילה טלה, חזה אווז, אפרסק, חלה, שמן זית, צנוברים, מלח גס, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני רולדת, מתכוני טלה, מתכוני סגנון

www.cookshare.co.il

ריזוטו חריימה

“בשכונה בה גדלתי בירושלים הדלתות של הבתים נשארו תמיד פתוחות, והאוויר הירושלמי הקר התערבב באדי התבשילים שהסתלסלו מהחלונות. כך שגם אם המוצא שלי הוא בעיקר כורדי (וקצת תורכי), המטבחים הצפון אפרי..

תותים,כמון,-סירופ,-יין , עוף, דג לבן, דג פרידה, דג לוקוס, דג לברק, דג מוסר, גבינת פרמזן, חמאה, קליפת לימון, פלפל אדום, לימון, כוסברה, כרישה, בצל, מיץ לימון, ציר ירקות, שמן זית, אורז, פפריקה, אריסה, מלח

ראו גם: מתכוני ריזוטו, מתכוני חריימה

www.hashulchan.co.il

סלט עדשים עם ריקוטה

סלט חם של עדשים שחורות עם עגבניות שרי, בזיליקום וגבינת ריקוטה

תותים,כמון,-סירופ,-יין , עוף, גבינת ריקוטה, גבינה, עדשים שחורות, עגבניות שרי, חמוציות, קינואה, סלק, מיץ לימון, שמן זית, קוסקוס, שקדים, טופו, בזיליקום, שומשום, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני סלט עדשים, מתכוני ריקוטה, מתכוני עדשים

food.nana10.co.il

ארוז קון פויו סגנון פנמה

תבשיל קליל עם הרבה ארומה וניחוחות של פנמה - ארץ מוצא אמי. אם מספיק פיקאנטי שיהיה מעניין אך מעודן מספיק כדי שגם אנשים כמוני יכלו להינות ממנו. מתאים לארוחת ליל שישי קיצי. הפירוש המילולי הוא או..