|
“בשכונה בה גדלתי בירושלים הדלתות של הבתים נשארו תמיד פתוחות, והאוויר הירושלמי הקר התערבב באדי התבשילים שהסתלסלו מהחלונות. כך שגם אם המוצא שלי הוא בעיקר כורדי (וקצת תורכי), המטבחים הצפון אפרי..
תותים,מלח,כוסברה,גבינה,-סומאק
, עוף, דג לבן, דג פרידה, דג לוקוס, דג לברק, דג מוסר, גבינת פרמזן, חמאה, קליפת לימון, פלפל אדום, לימון, כרישה, בצל, מיץ לימון, ציר ירקות, שמן זית, אורז, פפריקה, אריסה, כמון
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכוני ירקות איכותיים למרקים, פשטידות, לביבות ועוד, שמאתגרים את הדמיון הקולינרי
תותים,מלח,כוסברה,גבינה,-סומאק
, דג סול, גבינת מוצרלה, יוגורט, פטריות שמפיניון, פלפל צהוב, פורטבלו, בצל ירוק, בצל סגול, צנובר, אפונה, שורש, סלרי, אגוזי מלך, שמן זית, חלמון, פסטו, אגוזים, ביצים, פלפל לבן, ג'ינג'ר, גזר, רוקט, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
תותים,מלח,כוסברה,גבינה,-סומאק
, חלב, סלק אדום, כרובית, סלרי, בצל, לוף, יין לבן, שמן זית, קנלוני, פלפל שחור, רוזמרין, מרווה
www.chef-lavan.co.il
|
תותים,מלח,כוסברה,גבינה,-סומאק
, גבינת רוקפור, אגסים, בצל, מנגו, מיץ לימון, סוכר חום, שמן זית, חומץ, חרדל, פטרוזיליה, פלפל שחור, נענע
www.chef-lavan.co.il
|
תותים,מלח,כוסברה,גבינה,-סומאק
, לבנה, עגבניות, לימון, בצל, חומץ בלסמי, שמן זית, טבסקו, סוכר, פלפל שחור, שום
www.mouse.co.il
|
|
|