|
“בשכונה בה גדלתי בירושלים הדלתות של הבתים נשארו תמיד פתוחות, והאוויר הירושלמי הקר התערבב באדי התבשילים שהסתלסלו מהחלונות. כך שגם אם המוצא שלי הוא בעיקר כורדי (וקצת תורכי), המטבחים הצפון אפרי..
תותים,פפריקה,אריסה
, עוף, דג לבן, דג פרידה, דג לוקוס, דג לברק, דג מוסר, גבינת פרמזן, חמאה, קליפת לימון, פלפל אדום, לימון, כוסברה, כרישה, בצל, מיץ לימון, ציר ירקות, שמן זית, אורז, כמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
תותים,פפריקה,אריסה
, בשר כבש, ארטישוק, סלרי עלים, בצל, פול, תרד, כוסברה, שמן, כורכום, קינמון, גזר, פטרוזיליה, שמיר, נענע
www.cookshare.co.il
|
|
|