|
“בשכונה בה גדלתי בירושלים הדלתות של הבתים נשארו תמיד פתוחות, והאוויר הירושלמי הקר התערבב באדי התבשילים שהסתלסלו מהחלונות. כך שגם אם המוצא שלי הוא בעיקר כורדי (וקצת תורכי), המטבחים הצפון אפרי..
תותים,שמן זית,אריסה
, עוף, דג לבן, דג פרידה, דג לוקוס, דג לברק, דג מוסר, גבינת פרמזן, חמאה, קליפת לימון, פלפל אדום, לימון, כוסברה, כרישה, בצל, מיץ לימון, ציר ירקות, אורז, פפריקה, כמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
תותים,שמן זית,אריסה
, לבנה, פלפלים, גמבה, פלפל ירוק, זיתים, יין, פילו, שמן, רסק עגבניות, ספגטי, פרוסות לחם, שום, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
|