|
“בשכונה בה גדלתי בירושלים הדלתות של הבתים נשארו תמיד פתוחות, והאוויר הירושלמי הקר התערבב באדי התבשילים שהסתלסלו מהחלונות. כך שגם אם המוצא שלי הוא בעיקר כורדי (וקצת תורכי), המטבחים הצפון אפרי..
תותים,שמן זית,פלפל אדום,לימון,-טימין
, עוף, דג לבן, דג פרידה, דג לוקוס, דג לברק, דג מוסר, גבינת פרמזן, חמאה, קליפת לימון, כוסברה, כרישה, בצל, מיץ לימון, ציר ירקות, אורז, פפריקה, אריסה, כמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
תותים,שמן זית,פלפל אדום,לימון,-טימין
, לימון כבוש, פלפל חריף, צנון, כוסברה, חומץ בן יין לבן, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
תותים,שמן זית,פלפל אדום,לימון,-טימין
, שריר בקר, שרימפס, לובסטר, פלפל צהוב, פלפל ירוק, פסיפלורה, עגבניות, כוסברה, שומר, ליים, מנגו, חסה, מיץ אשכוליות, מיץ לימון, שמן שומשום, קלי, פלפל שחור, ארוגולה, ג'ינג'ר, מלח גס, רוקט
www.hashulchan.co.il
|
תותים,שמן זית,פלפל אדום,לימון,-טימין
, בולגרית, גבינה, סלרי אמריקאי, פלפל צהוב, בצל אדום, קולרבי, צנון, לוף, סלק, מיץ לימון, רוטב ויניגרט, חומץ בן יין, שמן קנולה, סוכר חום, גרעין, חרדל, פטרוזיליה, סומאק, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
תבשיל כבש וירקות. מתבשל לאט אך שווה להמתין למנה המוגשת.
תותים,שמן זית,פלפל אדום,לימון,-טימין
, בשר כבש, גמבה, בצל אדום, ארטישוק ירושלמי, חומוס, כוסברה, קלי, פלפל שחור, מלח, זעתר, שום, כורכום, כמון
www.cookshare.co.il
|
תותים,שמן זית,פלפל אדום,לימון,-טימין
, דג אמנון, פלפל צהוב, פלפל ירוק, עגבניות, כוסברה, סוכר, פפריקה, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
תותים,שמן זית,פלפל אדום,לימון,-טימין
, דג סלמון, חמאה, שמנת מתוקה, פטריות פורטובלו, ארטישוק, בצל, יין לבן, ספגטי, פלפל לבן, מרווה, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד
תותים,שמן זית,פלפל אדום,לימון,-טימין
, דג סלמון, גבינה, פלפל חריף, פלפל ירוק, עגבניות, בצל, סוכר, פפריקה, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
