מתכונים עם תותים, שמן זית, ציר בקר

אני מאוהב בכבד אווז בגלל היכולת שלו להתחבר מצויין לפירות ורטבים מתקתקים,שילוב שיוצר אקזוטיקה מדהימה.

תותים,שמן זית,ציר בקר , כבד אווז, אננס, מיץ לימון, יין אדום, קורנפלור, סוכר חום, פלפל צ'ילי, נענע, לימונית, זנגביל, מלח גס

אוסובוקו עגל ותבשיל ירקות אביב

מנה אביבית המשלבת פול טרי, אפונת גינה ועוד ירקות המוגשים עם אוסובוקו של עגל, בעצם תבשיל איטלקי של שוק עגל פרוסה עם יין לבן ועגבניות.

תותים,שמן זית,ציר בקר , אוסובוקו, שוק עגל, זיתים שחורים, שעועית ירוקה, אפונה סינית, עגבניות שרי, תפוחי אדמה, סלרי, תמר, בצל, יין לבן, רסק עגבניות, פטרוזיליה, פלפל לבן, גזר, טימין, דפנה, שום, מלח

מנה אביבית המשלבת פול טרי, אפונת גינה ועוד ירקות המוגשים עם אוסובוקו של עגל, בעצם תבשיל איטלקי של שוק עגל פרוסה עם יין לבן ועגבניות.

תותים,שמן זית,ציר בקר , אוסובוקו, שוק עגל, זיתים שחורים, שעועית ירוקה, אפונה סינית, עגבניות שרי, תפוחי אדמה, סלרי, תמר, בצל, יין לבן, רסק עגבניות, פטרוזיליה, פלפל לבן, גזר, טימין, דפנה, שום, מלח

מנה אביבית המשלבת פול טרי, אפונת גינה ועוד ירקות המוגשים עם אוסובוקו של עגל, בעצם תבשיל איטלקי של שוק עגל פרוסה עם יין לבן ועגבניות.

תותים,שמן זית,ציר בקר , אוסובוקו, שוק עגל, זיתים שחורים, שעועית ירוקה, אפונה סינית, עגבניות שרי, תפוחי אדמה, סלרי, תמר, בצל, יין לבן, רסק עגבניות, פטרוזיליה, פלפל לבן, גזר, טימין, דפנה, שום, מלח