|
“בשכונה בה גדלתי בירושלים הדלתות של הבתים נשארו תמיד פתוחות, והאוויר הירושלמי הקר התערבב באדי התבשילים שהסתלסלו מהחלונות. כך שגם אם המוצא שלי הוא בעיקר כורדי (וקצת תורכי), המטבחים הצפון אפרי..
תותים,שמן זית,ציר ירקות,פלפל אדום
, עוף, דג לבן, דג פרידה, דג לוקוס, דג לברק, דג מוסר, גבינת פרמזן, חמאה, קליפת לימון, לימון, כוסברה, כרישה, בצל, מיץ לימון, אורז, פפריקה, אריסה, כמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
תותים,שמן זית,ציר ירקות,פלפל אדום
, שוקיים עוף, ציר עוף, פטריות שמפיניון, תרד, יין, מרק עוף, פלפל שחור, עלי דפנה, טימין, גזר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
|