|
שף קונדיטור מרים הרשקו
מורה לקונדיטאות
דן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים
מרשת מלונות דן
תירס,סוכר,בירה
, תפוחי עץ, בירה לבנה, צנים, סוכר לבן, שמן צמחי, ביצים, קמח, דבש, דבש תמרים, סילאן תמרים, מלח, קינמון
www.2eat.co.il
|
|
שוקרוט הקדרה האולטימטיבית ליד הבירה
תירס,סוכר,בירה
, נקניקיה, מרגז, כרוב, בצל, שומר, שמן תירס, שום, עלי דפנה, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
בייגל אמיתי צריך להיות בעל קרום קשה, אך לא פריך. הסוד? מבשלים את הבייגל במים רותחים לפני האפייה
תירס,סוכר,בירה
, תותים, מאלט, שמרים, סוכר חום, קמח, לחם, קמח לבן, סירופ, דבש, קמח תירס, מלח
www.mako.co.il
|
|
במקור - קינוח מרנג וגלידה, אשר בצורת ההגשה שלו מזכיר את ה-Vacherin - גבינה צרפתית רכה עם קרום לבנבן, אלא שהדמיון הוא, איך לומר, רופף. בעיני זה הרבה יותר דומה לקסטה, אבל תודו שוושרין נשמע הרבה יותר סטייל.
תירס,סוכר,בירה
, שמנת מתוקה, גבינה, חמאה, שומר, רום, שוקולד מריר, גלידת וניל, סירופ תירס, פולי קקאו, פולי קפה, חלבון, גלוקוז, ביצים, גלידה, מרנג, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
דג סול או פילה בקלה מצופים בטמפורת בירה מדהים בטעמו
אגב בציפוי הטמפורה אפשר להשתמש למיגוון מאכלים
ואפילו לטיגון ציפס דק כנייר שפורסים באמצעות קולף ירקות
תירס,סוכר,בירה
, דג בקלה, דג סול, בירה לבנה, קמח, אבקת אפיה, שמן תירס, ביצים, מלח, פלפל שחור, פפריקה, פטרוזיליה, כוסברה, שום
www.cookshare.co.il
|
|
ענר צלאל, שף-קונדיטור מסעדת דלאל
תירס,סוכר,בירה
, תפוחים, בירה שחורה, אבקת אפיה, אגוזי מלך, שמן צמחי, ביצים, רוטב סויה, קמח, דבש, אגוז מוסקט, קינמון, ציפורן, מלח
food.walla.co.il
|
תירס,סוכר,בירה
, בצל, בירה לבנה, קטשופ, שמן תירס, חומץ, חרדל, סוכר חום, רוטב סויה, שום, פלפל, פלפל שחור, כמון, זנגביל
www.cookshare.co.il
|
תירס,סוכר,בירה
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, מנדרינה, קמח תפוחי אדמה, אבקת אפיה, שמן תירס, קמח מצה, ביצים, מקל וניל
www.mouse.co.il
|
תירס,סוכר,בירה
, בשר חזיר, בשר חזיר טחון, כרוב, שומר, גזר, בצל, לאגר, בצק, שמן, רוטב חמוץ מתוק, ערמונים, רוטב סויה, קמח תירס, שום, מלח
www.doctors.co.il
|
תירס,סוכר,בירה
, עוף, ראש שום, בטטה, לימון, מרינדה, סוכר חום, שמן תירס, רסק תפוחי עץ, מלח גס, פלפל שחור, מלח ים
www.foodis.co.il
|
|
|
לעמוד הבא