|
טופי הוא להיט חובק עולם בעל מרקם רך-לעיס ודביק במיוחד שמשלב טעמי קרמל, שמנת וחמאה. אפשר להכין ללא השוקולד, אבל בעינינו הוא משדרג את הממתק פלאים. מתוך גיליון דצמבר 2010
תירס,סירופ תירס,בצל
, שמנת מתוקה, חמאה, שומר, רום, שוקולד מריר, גלוקוזה, אגוזים, קקאו, סוכר, שמן, מרק, תמצית וניל, מלח ים
www.hashulchan.co.il
|
|
קינוח ביסטרו קלאסי, שמבוסס על פחזניות עגולות. חוצים פחזניות, ממלאים בגלידת וניל ומזלפים מעל רוטב שוקולד. אפשר למלא את הפחזניות מראש ולשמור בקופסה אטומה במקפיא. מוציאים לצלחת דקות אחדות לפני ..
תירס,סירופ תירס,בצל
, שמנת מתוקה, חמאה, יין, שוקולד מריר, גלידת וניל, פולי קקאו, גלוקוז, שקדים, סוכר, מרק
www.hashulchan.co.il
|
תירס,סירופ תירס,בצל
, דג אנשובי, תמר, עגבניות, לימון, מיץ תפוזים, בירה, שמן זית, חומץ בן יין לבן, שום, פלפל, פלפל שחור, מלח
www.sirim.co.il
|
|
תערובת של סוכר מבושל עם חמאה מדביק את הפופקורן זה לזה. לא חייבים לעשות כדורים מהתערובת. אפשר גם לפזר אותה על תבנית מרופדת בנייר אפייה ולהניח להתקרר לטמפ’ החדר. לאחר הצינון מפרידים את קבוצות ..
www.hashulchan.co.il
|
|
לצורך הכנת הסוכריות, כדאי שיהיה בבית מדחום סוכר, אבל אפשר להסתדר גם בלעדיו (מדדים אחרים לבדיקת מוכנות הקרמל תמצאו בגוף המתכון). אני אוהבת את הסוכריות שקופות, אבל מי שממש חסר לו הצבע — מוזמן להוסיף מעט צבע מאכל.
www.hashulchan.co.il
|
|
|
