|
אמנם הן נקראות אוזני המן, אבל אין למתכון הזה כל קשר למה שקוראים באשכנזית אזני המן. מדובר בבצק מטוגן, בזוק אבקת סוכר, שמוגש עד היום על שולחנות יהודי רומא וטעמו כטעם המן ואולי מכאן שמו.
תירס,שמן קנולה,שמן חמניות,סוכר,-קמח מלא
, לימון, ברנדי, אבקת סוכר, שמן זית, ביצים, קמח, מלח
www.mevashlim.com
|
|
עוד מתכון איטלקי. זה איננו פנקייק במובן האמריקאי של המילה. מקורו בצפון איטליה מאזור ונציה, שם כשמקומיים חגגו קרנבל, היהודים קראו את מגילת אסתר ואכלו בכל פה את הפנקייק האלה.
תירס,שמן קנולה,שמן חמניות,סוכר,-קמח מלא
, צימוקים, לימון, מיץ תפוזים, יין, אבקת סוכר, צנוברים, שמרים, ביצים, קמח, מלח
www.mevashlim.com
|
|
עוגה שיצרתי במיוחד לברית של בני ב-1987.
מכינים שלב ונותנים לעוגה לנוח.
עוגה חגיגית, גבוהה ויפה, מתאימה מאוד לאירועים מיוחדים וכמובן - לחג השבועות.
תירס,שמן קנולה,שמן חמניות,סוכר,-קמח מלא
, גבינה לבנה, שמנת מתוקה, חלב, קליפת לימון, תפוחים, משמשים, ליקרים, סוכר לבן, קמח תופח, שמן סויה, שמן תירס, אגוזים, ג'לי, שיפון, ביצים, תמצית וניל, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
