|
קשה להכין בבית גלידה מיוגורט בגלל המרקם שלו ,
הוא יוצא כמו ברד או גרניטה .
בתעשיית המזון יש כמה דרכים להתמודד עם הבעיה ,
חומרים מתחלבים , למשל ,
שהם תוסף מזון שיודע לחבר ..
תמצית וניל,סירופ,וודקה
, יוגורט, רום, סוכר, וניל, אגוזים, בוטנים, שקדים, סירופ מייפל, דבש
www.cookshare.co.il
|
|
מילקשייק פסיפלורה
מילקשייק תות בננה
מילקשייק סמיך וטעים
מעדן שהפך ללהיט אצלינו.
מכינים בבלנדר/במג'ימקס/מיקסר יד:
4 - 5 מיכלי יוגורט או לשלב שמנת חמוצה או מעדנים או אפילו אם נשאר לכם גיל/אש..
תמצית וניל,סירופ,וודקה
, שמנת חמוצה, יוגורט, אשל, פסיפלורה, בננה, מנגו, תותים, ליקרים, סירופ מייפל, פודינג, גלידה, סילאן תמרים, פילו, ריבה, וניל, סוכר, קרח
www.pirge.co.il
|
|
אחת מכוכבות הפסח במטבח שלי. עוגה יפה, גבוהה ועשירה עם משמשים מיובשים ואגוזים. מתקבלת עוגה גבוהה, ששומרת על עסיסיותה גם לאחר 4 ימים. מומלץ לאפות בתבנית סיליקון.
תמצית וניל,סירופ,וודקה
, חלב, משמשים, קוקוס, תפוחי עץ, שומר, ליקרים, יין, שוקולד מריר, פירורי לחם, אבקת סוכר, סוכריות, קמח מצה, אגוזים, ג'לי, ביצים, קקאו, שמן, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
העיקרון פשוט: מכינים סירופ שוקולד טעים, ומוסיפים לו וודקה לפי הטעם. את הליקר שומרים במקפיא (בגלל תכולת האלכוהול והסוכר הוא לא קופא). מגישים קר עם דובדבן - בתפקיד של זית
food.walla.co.il
|
|
|
