|
את העוגיות האלה מלמדים בשיעור האפייה הראשון בקורדון בלו. קוראים להן Lunettes (משקפיים) ומכינים אותן בשיטת crèmè: ערבול חמאה רכה עם סוכר לקרם בהיר. מתקבלות עוגיות יציבות - מושלמות לטבילה בכוס תה.
תמצית וניל,קינמון,סוכר וניל
, חמאה מלוחה, ליים, אבקת אפיה, אבקת סוכר, חלמון, ריבה, קמח, קרם, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
תמצית וניל,קינמון,סוכר וניל
, גבינה לבנה, שמנת מתוקה, תפוחי עץ, מיץ תפוזים, מיץ תפוחים, אבקת סוכר, קורנפלור, ריבת חלב, ג'לי, ביצים, שמן, קמח, קלי, קרם, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
מתכון לעוגיות המזרחיות הכי טעימות והכי פופולאריות, במילוי אגוזים מענג
תמצית וניל,קינמון,סוכר וניל
, חמאה, בצק, קמח, סולת, אבקת אפיה, שמן, מי ורדים, אגוזים, אגוזי מלך, סוכר
www.mako.co.il
|
|
עוגת טורט ממולאת בקצפת ובצק אפוי עם שקדים ומייפל מעל.
קצת מורכב אבל שווה
תמצית וניל,קינמון,סוכר וניל
, חמאה, חלב, לימון, שמרים, בצק, קמח, סוכר, ביצים, וניל, קרם, קורנפלור, שקדים, דבש, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
הכנה ותמונה:שירלי95
בצקים מתאימים:
שמרים, עלים, פריך, מלוואח .
כלל חשוב לגבי מליות. חייבים למלא במלית סמיכה.ניתן להסמיך את המליות באגוזים,שקדים או פירות יבשים וכו'… אם המלית ת..
תמצית וניל,קינמון,סוכר וניל
, גבינת ריקוטה, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, גבינה, חמאה, קליפת לימון, קליפת תפוז, אוכמניות, צימוקים, תפוחים, שזיפים, תמר, שומר, קוניאק, ברנדי, ליקרים, רום, יין, שוקולד נוטלה, שוקולד צ'יפס, שוקולד מריר, פודינג וניל, ביסקוויט, שוקולד לבן, קונפיטורה, קורנפלור, סוכר חום, סוכר לבן, מרגרינה, אגוזים, בוטנים, וופלים, שקדים, שמרים, טחינה, סילאן תמרים, קקאו, ריבה, חלבה, קרם, דבש, פרג
www.pirge.co.il
|
|
גביניות בבצק עלים
את המליות תגוונו משלל המליות בקטגוריה:מליות
בצק עלים מגולגל –יש לחתוך לריבועים של 10X10
או:
8 ריבועי בצק עלים של מעדנות
ל א ל ר ד ד. (קונים מוכן)
מצרכים למלית מלוחה:
2..
תמצית וניל,קינמון,סוכר וניל
, גבינה צהובה, גבינה לבנה, תפוחי אדמה, צימוקים, פטריות, תמר, זיתים, לימון, בצל, בצק עלים, ריבת חלב, פודינג, סילאן תמרים, ביצים, עשבי תיבול, אבקת מרק, שומשום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
תמצית וניל,קינמון,סוכר וניל
, תותים, תפוחים, מיץ תפוזים, שמן קנולה, סוכר, ביצים, אבקת אפיה, קמח תופח, סודה, ריבה, מרגרינה, וניל, קמח
www.cookshare.co.il
|
|
הדס: יש למתכון הרבה שלבים, אבל כל אחד מהם הוא קלי קלות. אני ממליצה להכין כל חלק בנפרד, לשמור במקרר ולהרכיב ולאפות רק לפני ההגשה. אל תוותרו על היוגורט המוקצף - הוא מוסיף פלאים למנה.
תמצית וניל,קינמון,סוכר וניל
, שמנת חמוצה, יוגורט, חמאה, חלב, קליפת לימון, אגסים, שומר, יין קינוח, מיץ לימון, ברנדי, ליקרים, קורנפלור, בצק עלים, סוכר חום, גרעין, פיסטוקים, שקדים, ביצים, שמן, קמח, קרם, מקל וניל, אניס
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא