|
עוגה איטלקית אופיינית: חמאתית, מתפוררת, מקסימה ומיוחדת. לטורטה גירסאות רבות, ולאחר טעימות רבות בחרתי עבורכם את המוצלחת ביותר בעיניי - עוגת הדגל של ריבר קפה, המסעדה האיטלקית המפורסמת שבלונדון.
תמצית וניל,קלי,לימון,וניל,ביצים,-משמשים
, חמאה, קליפת לימון, מיץ לימון, אבקת אפיה, קמח תירס, פולנטה, שקדים, סוכר
www.ynet.co.il
|
|
באפיית לחמים ומאפי שמרים טריים בבית יש הנאה וסיפוק גדולים: החל מלישת הבצק וכלה באכילתם, חמים וריחניים, ישר מהתנור. לפתוח את היום עם לחמניות אגוזי פקאן לצד כוס הקפה - זה תענוג אמיתי ששווה את המאמץ.
תמצית וניל,קלי,לימון,וניל,ביצים,-משמשים
, חמאה, חלב, אגוזי פקאן, סוכר חום, שמרים, קמח, קינמון, מלח
www.ynet.co.il
|
|
מתכון קלאסי לעוגיות עם מועדון המעריצים הכי גדול: מרסל פרוסט שיבח, מלך פולין התאהב ושפים גדולים עדיין ממציאים נוסחים שונים.
תמצית וניל,קלי,לימון,וניל,ביצים,-משמשים
, חמאה, אבקת אפיה, אבקת סוכר, קמח, מלח
www.ynet.co.il
|
|
האלפחורס, עוגיות סנדוויץ' רכות וממולאות בריבת חלב, פופולריות בארגנטינה ובארצות דרום-אמריקה. אופים ומוכרים אותן די גדולות, אבל בגרסה שלפניכם, בגודל ביס, הן מעודנות וחמודות יותר, ובעיק..
תמצית וניל,קלי,לימון,וניל,ביצים,-משמשים
, חמאה, קוקוס, קוניאק, ברנדי, אבקת אפיה, אבקת סוכר, קורנפלור, ריבת חלב, חלמון, מרגרינה, סודה, קמח
www.ynet.co.il
|
|
הספיציאליטה של האיטלקים. עוגיות שקדים מבית-קפה איטלקי אמיתי, מייד אין איטלי, שברובע צ'לסי בלונדון. המתכון באדיבות פיליפו די-ויטה, השף-קונדיטור של המקום. הערה: שימוש בשקדים מולבנים קנ..
www.ynet.co.il
|
|
עוגת תפוחים ביתית יפה וגדולה, גדושה תפוחים ואגוזים, מבושמת בתבלינים וברנדי תפוחים קלבדוס . העוגה דחוסה, רכה ולחה, אבל לא כבדה, קלה להכנה ונפלאה לארוחת הבוקר, עם קפה או תה.
תמצית וניל,קלי,לימון,וניל,ביצים,-משמשים
, חלב, תפוחים, ברנדי, אבקת אפיה, אגוזי מלך, סוכר חום, שמן צמחי, קמח, אגוז מוסקט, קינמון, ציפורן, מלח
www.ynet.co.il
|
|
פאי קלאסי נפלא, שמקורו במזרח אירופה. מלית פרג עשירה, לחה ומעודנת, עם אבקת שקדים טחונים, מונחת על בצק עשיר ופריך ורך, עשוי משקדים טחונים, ומעליה שכבה עבה של בצק פירורים עשיר. העוגה דורשת השקע..
תמצית וניל,קלי,לימון,וניל,ביצים,-משמשים
, חמאה, חלב, צימוקים, תפוחי עץ, לוף, לפת, אבקת סוכר, שקדים, קמח, בצק, פרג, מלח
www.ynet.co.il
|
|
קנולי הוא קינוח איטלקי. הוא מורכב מגלילי בצק מטוגנים וממולאים בגבינת ריקוטה. להכנת קנולי תזדקקו לגלילי מתכת מאורכים בקוטר 3/4 1 ס מ. אפשר לקנות אותם בחנויות מקצועיות לכלי בישול, או לאלתר ממה..
תמצית וניל,קלי,לימון,וניל,ביצים,-משמשים
, גבינת ריקוטה, חמאה, תפוזים, שוקולד מריר, אבקת סוכר, שמן זית, חלבון, חומץ, קמח, קינמון, מלח
www.ynet.co.il
|
|
תמצית וניל,קלי,לימון,וניל,ביצים,-משמשים
, שמנת מתוקה, חמאה, קליפת לימון, תותים, פפאיה, קיווי, מיץ לימון, אבקת סוכר, חלבון, חלמון, מרנג, קמח, בצק, מלח
www.ynet.co.il
|
|
תמצית וניל,קלי,לימון,וניל,ביצים,-משמשים
, גבינת מסקרפונה, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, קליפת לימון, תותים, סוכר, קמח, שוקולד לבן, מלח
www.carine.co.il
|
|
|
לעמוד הבא