18 מתכונים עם תמצית וניל, קלי, סירופ, סודה לשתיה ללא זעתר

עםתמצית וניל

עםקלי

עםסירופ

עםסודה לשתיה

ללאזעתר

בני סיידא מציג מתכון לעוגה בחושה ומהירה עם שקדים טחונים בפנים ושקדים קלויים בחוץ

 מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד

קלה להכנה, קלה בפה וקלה בערך הקלורי אך לא קלה בערך התזונתי

קלה להכנה, קלה בפה וקלה בערך הקלורי אך לא קלה בערך התזונתי

קלה להכנה, קלה בפה וקלה בערך הקלורי אך לא קלה בערך התזונתי

קלה להכנה, קלה בפה וקלה בערך הקלורי אך לא קלה בערך התזונתי

לא רק אוזני המן: לקראת פורים, קבלו מתכון לפנקייקס שמנמנים ותפוחים עם טעם עדין של פרג

לכלי ההגשה יש כאן תפקיד מרכזי, כי כל היופי של המנה הוא במשחק השכבות. ראשית מאתרים גביעי זכוכית יפים ואחר כך מתחילים להשתעשע. כאן שילבתי 6 שכבות: עוגת לימון, סירופ לימונצ’לו, קרמים, פירות יער..

מבחוץ היא נראית כמו עוד עוגה בחושה תמימה, אבל בפריסה נחשפות שכבות של תפוחים מקורמלים ואגוזים, שיוצרים את אפקט הקראנץ’. אחרי האפייה מזלפים סירופ דבש פשוט, שנותן לעוגה לא רק מתיקות אלא גם לחות ועסיסיות.

אצל סבתא צביה תמיד היו עוגות בחושות פשוטות וטעימות ליד צנצנות של עוגיות שומשום - זיכרון מתוק של פעם.