|
את העוגיות האלה מלמדים בשיעור האפייה הראשון בקורדון בלו. קוראים להן Lunettes (משקפיים) ומכינים אותן בשיטת crèmè: ערבול חמאה רכה עם סוכר לקרם בהיר. מתקבלות עוגיות יציבות - מושלמות לטבילה בכוס תה.
תמצית וניל,קרם,ליים
, חמאה מלוחה, אבקת אפיה, סוכר וניל, אבקת סוכר, חלמון, ריבה, קמח, בצק, קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
גלילת פילו ממולאת בקרם פטיסייר מועשר בגבינה וצימוקים שיכורים. מתוך הספר עוגות גבינה מבצע מיוחד לקראת שבועות: הזמינו את הספר עוגות גבינה ב-59 שח בלבד! להזמנות חייגו 03-6488898 או לחצו כאן מנו..
תמצית וניל,קרם,ליים
, גבינת ריקוטה, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, צימוקים, שומר, רום, קרם פטיסייר, אבקת סוכר, קורנפלור, חלמון, פילו, וניל, בצק, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
גיא פולק היה השף הראשון של הקופי בר ומי שהמציא את הקינוח הזה: מוס מוצק ועשיר במיוחד שמגישים קפוא. אפשר להכין אותו ברינגים אובאליים ולחלץ, כמו שעשיתי כאן, אבל הוא יהיה טעים באותה מידה גם בכלי..
תמצית וניל,קרם,ליים
, דג הרינג, שמנת מתוקה, חמאה, תפוחי עץ, אספרסו, שוקולד מריר, חלמון, אגוזים, קקאו, וניל, סוכר, קפה
www.hashulchan.co.il
|
|
תמצית וניל,קרם,ליים
, שמנת, חלב, סברס, לימון, סורבה, וניל, חלמון, סוכר, קלי
www.foodis.co.il
|
|
רגע לפני שהן נעלמות מהשווקים, הכינו מאפה תאנים שניתן להכין מראש ורק להרכיב שעה לפני שהאורחים מגיעים
תמצית וניל,קרם,ליים
, גבינה לבנה, חמאה, קליפת לימון, תות שדה, תאנים, פטל, קמח תירס, ריבה, סוכר, קרח, בצק, דבש, רוזמרין, מלח
food.nana10.co.il
|
|
רגע לפני שהבת שלה מגיעה לביקור מרגש בארץ, חיהל'ה מכינה עוגת גבינה מרשימה עם שוקולד לבן ותחתית שמשלבת פתי בר ושוקולד מריר
תמצית וניל,קרם,ליים
, גבינה לבנה, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, חמאה, לימון, אמרטו, שוקולד מריר, ביסקוויט, שוקולד לבן, קורנפלור, שקדים, ביצים, סוכר
food.nana10.co.il
|
|
קינוח מרשים שנותן כבוד לפרי האדום - טארט מבצק פריך עם קרם וניל עשיר משמנת מתוקה וציפוי מענג של דובדבנים
תמצית וניל,קרם,ליים
, חמאה, שמנת מתוקה, חלב, שעועית, דובדבן, משמשים, מאש, אבקת סוכר, חלמון, שקדים, וניל, קמח, בצק, מרק, קורנפלור, סוכר, קרח
food.nana10.co.il
|
|
ורסיה חושנית לאוזני המן עם קרם שקדים וחתיכות תותים מענגות
תמצית וניל,קרם,ליים
, שמנת מתוקה, חמאה, תותים, לימון, תפוחי עץ, תפוזים, רום, אבקת סוכר, קרם שקדים, קורנפלור, ביצים, קמח, בצק, מרק, מלח
food.nana10.co.il
|
|
וריאציה על לייקעך לראש השנה (“האניג לייקעך”).
תמצית וניל,קרם,ליים
, קרם פרש, חמאה, קליפת לימון, קליפת תפוז, אבקת אפיה, חלבון, חלמון, אגוזים, ביצים, סוכר, שמן, קמח, דבש, מרק, פרג
www.hashulchan.co.il
|
|
רוצים להכין קינוח מתוק, מרשים וחגיגי במיוחד? טארט גבינה בניחוח וניל עם חמיצות עדינה של פירות יער
תמצית וניל,קרם,ליים
, דג טונה, גבינת ריקוטה, שמנת מתוקה, גבינה, פירות יער, פלפלים, בצק עלים, שוקולד, שערות קדאיף, ביצים, סוכר, מקל וניל, מלח
food.nana10.co.il
|
|
|
לעמוד הבא