|
סגנון והפקה : culinarium
תמצית וניל,קרם,מקל קינמון
, חמאה, אגסים, משמשים, אמרטו, יין לבן, בצק, קמח, קורנפלור, סוכר, שקדים, חלמון, ביצים, כוכב אניס
www.sugat.com
|
|
תמצית וניל,קרם,מקל קינמון
, חמאה, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, אגסים, משמשים, יין אדום יבש, מי זהר, סוכר, פילו, שוקולד לבן, ציפורן
www.carine.co.il
|
|
הרגע בו התפוחים בקרמל מתערבבים על הלשון עם הקרירות של הריקוטה הוא אושר צרוף. ואז, כשחושבים שהגענו לשיא, מקבלים את הקראנץ’ של עוגיות החמאה.
תמצית וניל,קרם,מקל קינמון
, בקר, גבינת ריקוטה, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, גבינה, חמאה, תפוחים, מיץ לימון, סוכר וניל, אבקת סוכר, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הפתעה בתוך הפתעה: ממלאים תפוחים קטנים במרציפן ונועצים מקל קינמון. את התפוחים עצמם מטמינים בתערובת של עוגת שקדים בחושה ואופים.
תמצית וניל,קרם,מקל קינמון
, חמאה, תפוחי עץ, צימוקים, תפוחים, ברנדי, רום, אבקת אפיה, אבקת סוכר, גרעין, מרציפן, שקדים, ביצים, קמח, מרק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
ליטל ארזי, השפית שלנו, קיבלה השראה מהאגסים היפים בשווקים לפאי אגסים עם קרם פטיסייר מתוק
תמצית וניל,קרם,מקל קינמון
, חמאה, אגסים, אבקת סוכר, קרם שקדים, קורנפלור, בצק פריך, ביצים, וניל
www.chef-lavan.co.il
|
|
במקום להיאבק עם ג’לטין ולהתפלל מול התנור, מיכל מוזס מכינה עוגות גבינה בכוס (או בספל או בגביע). מקציפים, מקפלים, מסדרים בשכבות ולא חוששים לרגע מקריסה או מהתמוטטות
תמצית וניל,קרם,מקל קינמון
, בקר, גבינה, גבינת ריקוטה, חמאה, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, שמנת, משמשים, תפוחים, יין, רום, מיץ לימון, ג'לי, חביתה, מרק, פילו, סוכר, אבקת סוכר, סוכר וניל, מלח, נענע
food.nana10.co.il
|
|
קיץ מתוק - טארט שקדים חגיגי, אלגנטי וטעים, המשלב נגיעות מתוקות של פרי האגס
תמצית וניל,קרם,מקל קינמון
, גבינת מסקרפונה, גבינה, חמאה, אגסים, בננה, משמשים, יין לבן, אמרטו, קורנפלור, חלמון, שוקולד, אגוזים, שקדים, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, קפה, בצק, כוכב אניס
food.nana10.co.il
|
|
בישראל יש אגסים כל השנה ולכן הפאי הזה תמיד בעונה. מכינים אותו בשלושה שלבים: בצק שאופים מראש, קרם וניל ואגוזי לוז וגולת הכותרת - אגסים מבושלים ביין אדום
תמצית וניל,קרם,מקל קינמון
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, שזיפים, אגסים, מיץ לימון, יין אדום, ברנדי, פודינג וניל, אגוזי לוז, פילו, ביצים, סוכר, קמח, בצק
food.nana10.co.il
|
|
עוגת גבינה בכוסות ללא חשש קריסה או התמוטטות
תמצית וניל,קרם,מקל קינמון
, גבינת ריקוטה, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, חמאה, תפוחים, מיץ לימון, אבקת סוכר, מלח
food.walla.co.il
|
|
רגע לפני השקט והמחשבות של יום כיפור , אורן בקר מכין עוגת קינמון עם אגוזי מלך שתשבור את הצום ותקבל את השנה החדשה עם טעם מתוק
תמצית וניל,קרם,מקל קינמון
, חמאה, חלב, לימון, אגוזי מלך, קורנפלור, סוכר חום, חלמון, קמח לבן, שמרים, ביצים, מלח
food.nana10.co.il
|
|
|
לעמוד הבא