מתכונים עם תמצית וניל, ריבה, חלמון

אזני המן שזורים בקליפות הדרים צבעוניות

אזני המן שזורים-פירגה מכינים עיגולים ולוחצים את הפירות פנימה לבצק אזני המן שזורים בקליפות הדרים צבעוניות ללא מלית. אזני המן משובצים-פירגה מצרכים בקערה: 200 גרם חמאה / מרגרינה רכה 3 כוסות קמח..

תמצית וניל,ריבה,חלמון , חמאה, אבקת סוכר, קמח תופח, מרגרינה, חלבון, קלי, בצק

ראו גם: מתכוני אזני המן, מתכוני קליפות הדרים, מתכוני קליפות

www.pirge.co.il

סופגניות שמנמנות ואווריריות

סופגניות שמנמנות ואווריריות מחברת של אמא של פירגה מלפני עשרות רבות של שנים. מחברה (שכנה) בשם עליזה תודה עליזה על מתכון מנצח בדיוק כמו בקונדיטוריה המרכיבים ל-30 סופגניות ג ד ו ל ו ת: 1/2 6 ..

תמצית וניל,ריבה,חלמון , חמאה, חלב, ברנדי, שוקולד לבן, אבקת סוכר, מרגרינה, סוכריות, שקדים, שמרים, ביצים, סירופ, שמן, קמח, קרם, בצק, מלח

ראו גם: מתכוני סופגניות

www.pirge.co.il

עוגיות שושנים מהודרות

השושנים הללו בשיאן כשהן יוצאות מהתנור. לא מוותרים על הציפוי הלבן, שמשלים את המתיקות.

תמצית וניל,ריבה,חלמון , גבינת ריקוטה, גבינה, שמנת, חמאה, תפוזים, שומר, מיץ לימון, אבקת אפיה, אבקת סוכר, שקדים, חלבון, ביצים, קמח, קלי, בצק, מרק, מלח

ראו גם: מתכוני עוגיות שושנים, מתכוני עוגיות, מתכוני שושנים

www.hashulchan.co.il

עוגיות חמאה צרפתיות קלאסיות

את העוגיות האלה מלמדים בשיעור האפייה הראשון בקורדון בלו. קוראים להן Lunettes (משקפיים) ומכינים אותן בשיטת crèmè: ערבול חמאה רכה עם סוכר לקרם בהיר. מתקבלות עוגיות יציבות - מושלמות לטבילה בכוס תה.

תמצית וניל,ריבה,חלמון , חמאה מלוחה, ליים, אבקת אפיה, סוכר וניל, אבקת סוכר, קמח, קרם, בצק, קינמון, מלח

ראו גם: מתכוני עוגיות חמאה, מתכוני קלאסיות, מתכוני עוגיות

www.hashulchan.co.il

עוגת תפוחים בקצף בלי סוכר

עוגת תפוחים בקצף עוגה ב-3 שכבות עוגה נוסטלגית נפלאה שהמרתי לבלי סוכר . מצרכים לבצק בקערה: 3/4 כוס קמח תופח 4 חלמונים ביצה שלמה 4 כפות שמן+2 כפות יוגורט או אשל 2 כפות כמו סוכר תמצית וניל/קליפ..

תמצית וניל,ריבה,חלמון , יוגורט, אשל, קליפת לימון, תפוחי עץ, תפוחים, קוקוס, פודינג וניל, ללא סוכר, קמח תופח, חלבון, אגוזים, סילאן תמרים, ביצים, שמן, בצק, קינמון

ראו גם: מתכוני עוגת תפוחים, מתכוני קצף, מתכוני סוכר

www.pirge.co.il

עוגיות כתם מתוק

חטיפים קראנצ'יים קטנים וקטלניים, שאי אפשר להפסיק לנשנש גם אם ממש מנסים. הכינו את החמאה והאגוזים

תמצית וניל,ריבה,חלמון , חמאה, סוכר לבן, חלבון, ביצים, קמח, אגוזים, שקדים, ריבת תותים, שוקולד נוטלה, ריבת חלב, מלח

ראו גם: מתכוני עוגיות, מתכוני מתוק

www.mako.co.il

מיני אלפחורס

האלפחורס, עוגיות סנדוויץ' רכות וממולאות בריבת חלב, פופולריות בארגנטינה ובארצות דרום-אמריקה. אופים ומוכרים אותן די גדולות, אבל בגרסה שלפניכם, בגודל ביס, הן מעודנות וחמודות יותר, ובעיק..