|
תסכימו איתי שמדובר בשילוב מוזר ביותר. למסעדה שבה עבדתי באנגליה הגיע שף-ג'וניור שעבד קודם במסעדת לה גברוש המפורסמת של האחים רוּ בלונדון. כשהגיע למסעדה שלנו, מיהר להכין את המנה הפנטסטית שמקורה במטבח של לה גברוש.
תמצית וניל,שומר,פלפל ירוק,גרעין,-גבינת קשקבל
, בשר, חמאה, מנגו, חלבון, חלמון, שקדים, ביצים, וניל, חומץ, סוכר, קמח, בצק
www.hashulchan.co.il
|
