|
גיא פולק היה השף הראשון של הקופי בר ומי שהמציא את הקינוח הזה: מוס מוצק ועשיר במיוחד שמגישים קפוא. אפשר להכין אותו ברינגים אובאליים ולחלץ, כמו שעשיתי כאן, אבל הוא יהיה טעים באותה מידה גם בכלי..
תמצית וניל,שוקולד מריר,לימון,חלמון,דג הרינג,-קפה שחור
, שמנת מתוקה, חמאה, תפוחי עץ, ליים, אספרסו, אגוזים, קקאו, וניל, סוכר, קרם, קפה
www.hashulchan.co.il
|
