|
נגיסה ראשונה תפגיש את הלשון עם שכבת בראוניז קטיפתית. בהמשך יתגלו טעמים מתוקים-חמצמצים של שכבת גבינה, ולסיום ידגדגו הפירורים את הלשון ויתמוססו לאיטם על החך. קונצרט.
תמצית וניל,שמנת מתוקה,-שמן קנולה,-אבקת אפיה
, גבינה לבנה, חמאה, שוקולד מריר, שוקולד לבן, סוכר חום, ביצים, קקאו, קמח, מלח
www.ynet.co.il
|
|
מדובר בגרסה מיוחדת מאוד, רכה, אוורירית וקלילה.
תמצית וניל,שמנת מתוקה,-שמן קנולה,-אבקת אפיה
, גבינת מסקרפונה, אמרטו, ליקרים, קפה נמס, שקדים, ביצים, סירופ, קקאו, וניל, סוכר
www.ynet.co.il
|
|
עוגה סופר-שוקולדית עם לא פחות מחצי קילו שוקולד, שמנת וחמאה, ומרקם שבין פאדג' למוס, וללא קמח. ציפוי השוקולד הופך את העוגה לאקסטזה של שוקולד מרוכז.
תמצית וניל,שמנת מתוקה,-שמן קנולה,-אבקת אפיה
, חמאה, ברנדי, ליקרים, רום, שוקולד מריר, ביצים, סוכר, מלח
www.ynet.co.il
|
|
פבלובה רגילה היא מרנג ענק מכוסה קצפת ופירות טרופיים. אבל הפבלובה ה אישית , בגרסה המודרנית שכאן, מקסימה אפילו יותר: כל אורח זוכה ביצירה קטנה ומתוקה משלו. בצורת תחתית מרנג מכוסה בערימת קצפת ות..
www.ynet.co.il
|
|
המתכון שלפניכם מעודן, קל וטעים במיוחד. לקוח משיעור הבישול של השף אנדרה סולטנר, מעמודי התווך של ה פרנץ' קולינרי אינסטיטיוט ( FCI ) בניו-יורק.
www.ynet.co.il
|
|
להגשה על קרפים, גלידה או עוגות.
תמצית וניל,שמנת מתוקה,-שמן קנולה,-אבקת אפיה
, נקטרינה, אפרסק, משמשים, ברנדי, חלב שקדים, קורנפלור, דבש
www.ynet.co.il
|
|
תמצית וניל,שמנת מתוקה,-שמן קנולה,-אבקת אפיה
, חמאה, קליפת לימון, לימון, תותים, פפאיה, קיווי, מיץ לימון, אבקת סוכר, חלבון, חלמון, ביצים, מרנג, קמח, בצק, מלח
www.ynet.co.il
|
|
תמצית וניל,שמנת מתוקה,-שמן קנולה,-אבקת אפיה
, גבינת מסקרפונה, גבינת שמנת, קליפת לימון, תותים, ביצים, סוכר, קמח, שוקולד לבן, מלח
www.carine.co.il
|
|
הקינוח שכבש כל פיסת ויטרינה במגדניות של שנות ה-80 (עם הררי קצפת פרווה ודובדבן זרחני מלמעלה) חוזר בגרסה משודרגת: סברינה-מיני, מבצק חמאתי ועשיר כמעט כמו בצק בריוש, שלאחר האפייה טובלים בסירופ מ..
תמצית וניל,שמנת מתוקה,-שמן קנולה,-אבקת אפיה
, חמאה, חלב, תותים, רום, ביצים, סוכר, קמח, בצק, סירופ, מלח
www.carine.co.il
|
|
תמצית וניל,שמנת מתוקה,-שמן קנולה,-אבקת אפיה
, חמאה, גבינת מסקרפונה, אגסים, משמשים, יין אדום יבש, מי זהר, סוכר, פילו, שוקולד לבן, קרם, מקל קינמון, ציפורן
www.carine.co.il
|
|
|
לעמוד הבא