|
הדס: יש למתכון הרבה שלבים, אבל כל אחד מהם הוא קלי קלות. אני ממליצה להכין כל חלק בנפרד, לשמור במקרר ולהרכיב ולאפות רק לפני ההגשה. אל תוותרו על היוגורט המוקצף - הוא מוסיף פלאים למנה.
תמצית וניל,שמנת,ברנדי
, שמנת חמוצה, יוגורט, חמאה, חלב, קליפת לימון, אגסים, שומר, יין קינוח, מיץ לימון, ליקרים, סוכר וניל, קורנפלור, בצק עלים, סוכר חום, גרעין, פיסטוקים, שקדים, ביצים, שמן, קמח, קרם, מקל וניל, קינמון, אניס
www.hashulchan.co.il
|
|
דרך עדכנית להגיש כבד קצוץ באופן מעודן, אלגנטי ואסתטי.
תמצית וניל,שמנת,ברנדי
, כבד עוף, שניצל, שמנת מתוקה, חמאה, תפוחי אדמה, ראש סלרי, פטריות, בצל, ליקרים, אגוזי פקאן, שמן זית, אגוזים, ביצים, מצה, פלפל שחור, מקל וניל, אורגנו, טימין, טרגון, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
רולדה נראית כמו דבר מורכב, אבל כל מי שגלגל אי פעם סושי יראה שהתנועה מגיעה בטבעיות. הסוד של הדס אלבק הוא לכסות את הבצק במגבת אחרי האפייה, לגלגל ולתת לו להפוך גמיש. את נטיפי השוקולד שמצופים בק..
תמצית וניל,שמנת,ברנדי
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, תפוחי עץ, אמרטו, ליקרים, שוקולד מריר, אבקת אפיה, שוקולד לבן, פולי קקאו, קפה נמס, ביצים, סוכר, קמח, קרם, דבש, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגת שוקולד או עוגת פרג? לא חייבים להחליט. בעוגת הפרג הזו סיגי טמנה הפתעות שוקולד, וכדי להבטיח שאיש לא יצא מקופח, הוסיפה לבלילה תפוחים. את הטראפלס צריך לצנן כמה שעות מראש, אבל העוגה טעימה גם..
תמצית וניל,שמנת,ברנדי
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, תפוחים, תפוזים, שומר, בצל, וויסקי, שוקולד מריר, אגוזי מלך, קמח תופח, אגוזים, ביצים, קקאו, סוכר, שמן, קלי, מרק, פרג
www.hashulchan.co.il
|
|
עלעלי בצק עלים מקורמל עם קרם שוקולד-משמש נימוח. אפשר לשדרג את המנה עם פופקורן מקורמל (ראו מתכון בהמשך). מרכיבים את המנה ממש לפני ההגשה. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן
תמצית וניל,שמנת,ברנדי
, שמנת מתוקה, חמאה, תירס, משמשים, תפוחי עץ, ליקרים, שוקולד מריר, בצק עלים, סוכר חום, שמן תירס, חלמון, בוטנים, קקאו, קלי, דבש, סודה לשתיה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בצק פריך מצטיין, שבתוכו קרם גבינה וניל אפוי. מצוין להכנת שלל עוגיות ממולאות וגם אוזני המן.
תמצית וניל,שמנת,ברנדי
, שמנת מתוקה, גבינה, חמאה, שומר, מיץ לימון, יין, פודינג וניל, קורנפלור, בצק פריך, חלמון, סוכר, קמח, קרם, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
תמצית וניל,שמנת,ברנדי
, שמנת מתוקה, חמאה, קליפת לימון, קליפת תפוז, ליקר בננה, רום, אבקת אפיה, ביצים, קקאו, סוכר, קמח, מלח
www.xnet.co.il
|
|
תמצית וניל,שמנת,ברנדי
, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, חמאה, אוכמניות, מיץ לימון, ליקרים, שוקולד מריר, ביסקוויט, ביצים, סוכר, מקל וניל
www.chef-lavan.co.il
|
|
תמצית וניל,שמנת,ברנדי
, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, ליקר קלואה, יין, ביסקוויט, ביצים, קקאו, סוכר, קפה, מצה
www.chef-lavan.co.il
|
|
תמצית וניל,שמנת,ברנדי
, פירות יער, תותים, תפוזים, רום, אבקת אפיה, קורנפלור, חלמון, קמח מצה, ביצים, ריבה, וניל, סוכר, שמן, קרם, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
|