זוהי דרך ביתית פשוטה לייצר דג משומר, שאפשר לשמור אחר כך במקרר זמן רב. אופן ההכנה מתאים גם לדגים אחרים, מהסוג שנוטה להתייבש, טונה למשל. הבישול בשמן מחזיר להם את העסיסיות.
תמר,מנטה,דג פלמידה לבנה
, דג פרידה, דג טונה, עגבניות תמר, לימון, שומר, גרעין, שמן זית, פלפל שחור, טימין, מלח
www.hashulchan.co.il
|