|
במסעדה באזור בולוניה, שבה עבדתי לפני שפתחתי את המסעדה בתל אביב, הכינו מרק תפוחי אדמה טעים עם שפע של פטריות טריות שגדלות באזור. כאן השתמשתי בשמפיניון ובירדן שיש אצלנו. אני באופן אישי לא אוהבת..
תמר,פטריות ירדן
, חמאה, פטריות שמפיניון, פטריות מיובשות, תפוחי אדמה, סלרי, בצל, גזר, שמן זית, טופו, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
קיפודת היא אחת הנשים היותר מצחיקות-שנונות-חכמות-מבריקות שהיכרתי. מתכוניה מעולים, וזה אחד מהם המתכון מובא כאן בשפתה.
תמר,פטריות ירדן
, עוף, חמאה, פורטבלו, פטריות, שמפניון, שומר, יין, דבש תמרים, סילאן תמרים, מרגרינה, שמן זית, רוזמרין, שום, גזר, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
|
