|
בכל פעם שאנחנו מכינים אוסובוקו טלה - מנת הדגל של המסעדה - נשארות כמויות אדירות של רוטב טעים-טעים, שהולך טוב עם פסטה וגם בריזוטו, אבל עם טוויסט קטן של תיבול, אפשר להפוך אותו למרק עדשים מקומי...
תמר,פסטה,יין אדום יבש
, צוואר טלה, אוסובוקו, עצם בקר, בשר, חמאה, שורש פטרוזיליה, סלרי, עגבניות, כוסברה, עדשים, בצל, גזר, שמן זית, פילו, רוטב סויה, דבש, מרק, מרווה, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
רוטב שמנת בטטה
מצרכים:
2 בצלים קצוצים
2 בטטות
מיכל שמנת מתוקה
3 כפות שמן זית או כף גדושה חמאה
שן שום כתושה
אופן הכנה:
לרכך בטטות קלופות ולחתוך קוביות
לטגן בשמן את הבצל והשום.
להוסיף שמנת ..
תמר,פסטה,יין אדום יבש
, נקניק, עוף, בקר, גבינת גורגונזולה, גבינת טל העמק, גבינת גרוייר, גבינת מוצרלה, גבינת ריקוטה, גבינה צהובה, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, שמנת מתוקה, חמאה, פלפל ירוק, סלרי אמריקאי, קליפת לימון, פלפל אדום, צנון, אספרגוס, בצלצלים, ראש שום, פטריות, חצילים, בטטה, בצל, שומר, תרד, גזר, ברנדי, וודקה, רום, רוטב עגבניות, רסק עגבניות, אגוזי פקאן, צנוברים, גרעין, שמן זית, ספגטי, קטשופ, ניוקי, סילאן תמרים, רוטב צ'ילי, ביצים, סוכר, קמח, פנה, פפריקה מתוקה, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, אבקת מרק, פלפל לבן, רוזמרין, אורגנו, מרווה, שמיר, מלח
www.pirge.co.il
|
תמר,פסטה,יין אדום יבש
, בשר, כבד, שורש, בצל, שורש פטרוזיליה, סלרי, עגבניות, עגבניות תמר, חומוס, יין לבן יבש, שמן זית, רסק עגבניות, פלפל שחור, גזר, שום, סודה לשתיה
www.bishulim.co.il
|
|
חומוס עם בשר מוגש משום מה בעיקר בסביבות ירושלים. פה מוגשת גרסה מתוחכמת של מעטה הבשר, שמקורה בראגו של דרום איטליה (צלי של בשר ארנבות טחון וירקות שורש, שמתבשל כל הלילה)
תמר,פסטה,יין אדום יבש
, בשר, כבד, שורש פטרוזיליה, עגבניות תמר, סלרי, עגבניות, בצל, חומוס, יין לבן יבש, רסק עגבניות, שמן זית, סודה לשתיה, פלפל שחור, גזר, שום
food.walla.co.il
|
תמר,פסטה,יין אדום יבש
, בשר, בשר בקר, גזר, בצל, עגבניות תמר, אטריות, רסק עגבניות, בשמל, מרגרינה, קמח, מרק עוף, ביצים, פלפל, מלח, אורגנו, בזיליקום, אגוז מוסקט
www.bishulim.co.il
|
|
את הרוטב ניתן לשדך לפסטות מסוג פנה או ריגטוני, היום לקראת הרומנטיקה, אמליץ על רביולי ממולא גבינת עיזים.
תמר,פסטה,יין אדום יבש
, גבינת עיזים, גבינת ריקוטה, גורגונזולה, גבינה, שמנת מתוקה, עגבניות שרי, בצל, רביולי, שמן זית, סוכר, שום, בזיליקום, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
|
