האינדונזים מתבלים את מאכלי הגריל שלהם בתערובות מורכבות. את הדג, למשל, הם צולים בתוך עיסה של בוטנים (או חמאת בוטנים) עם תבלינים. מורחים את הדג, עוטפים בעלי בננה וצולים על הגחלים. את כל ההכנות..
תמר,רוטב דגים,מלח,חמאת בוטנים
, דג דניס, לימון, שומר, בננה, בצל, לוף, סוכר, שמן, ג'ינג'ר, שום
www.hashulchan.co.il
|