|
בכל פעם שאנחנו מכינים אוסובוקו טלה - מנת הדגל של המסעדה - נשארות כמויות אדירות של רוטב טעים-טעים, שהולך טוב עם פסטה וגם בריזוטו, אבל עם טוויסט קטן של תיבול, אפשר להפוך אותו למרק עדשים מקומי...
תמר,שמן זית,שורש פטרוזיליה,פסטה,דבש
, צוואר טלה, אוסובוקו, עצם בקר, בשר, חמאה, סלרי, עגבניות, כוסברה, עדשים, בצל, גזר, יין אדום יבש, פילו, רוטב סויה, מרק, מרווה, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|