מתכונים עם תמר, תאנים, לימון, בצל

סיגר פיצוחים ונתחי רוסט סינטה

המתכון הזוכה של אינה קראבצקי, המאסטר שף הראשון של ישראל - סיגר פיצוחים ונתחי רוסט סינטה על קרם ארטישוק ירושלמי

תמר,תאנים,לימון,בצל , סינטה בקר, אנטריקוט בקר, שמנת מתוקה, חמאה, ארטישוק, ארטישוק ירושלמי, בצל אדום, צימוקים, משמשים, מיץ לימון, יין, יין אדום, שמן זית, חרדל, קרם, סוכר, בצק פילו, אגוזי מלך, פיסטוקים, אגוזים, בוטנים, שקדים, אגוזי קשיו, טחינה, רוזמרין, טימין, מלח, פלפל שחור

תמר,תאנים,לימון,בצל , כרוב, ליים, כרוב לבן, צימוקים, חמוציות, שזיפים, משמשים, עגבניות, אורז, שמן זית, אגוזי מלך, צנוברים, אורז מלא, מרק עוף, שום, שמיר, פלפל שחור, מלח

תמר,תאנים,לימון,בצל , עוף, בצל סגול, צימוקים, שזיפים, מיץ לימון, יין אדום, סוכר חום, שמן תירס, שמן זית, שקדים, אגוז מוסקט, מקל קינמון, פלפל שחור, מרווה, מלח

גלילי בשר ("שייטל" ) ממולאים בפירות מיובשים ומטוגנים וגם מבושלים ברוטב תפוזים. מנה מיוחדת המתאימה לט"ו בשבט וגם לניצול עודפי פירות מיובשים אחרי החג.

תמר,תאנים,לימון,בצל , שייטל, שניצל, תפוזים, פפאיה, אננס, משמשים, מיץ תפוזים, שמן זית, סוכר, דבש, חומץ בלסמי, דבש תמרים, סילאן תמרים, ג'ינג'ר, פלפל שחור, מלח

הסוד של אבירם חייט לארוחת ראש השנה - תבשיל מתקתק של כדורי בשר בפירות יבשים וסילאן

תמר,תאנים,לימון,בצל , בשר בקר, צימוקים, שזיפים, משמשים, מיץ לימון, רסק עגבניות, פרורי לחם, קמח מצה, שקדים, סילאן תמרים, רוטב צ'ילי, אורז, שמן, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח

תמר,תאנים,לימון,בצל , אנטריקוט בקר, ציר בקר, משמשים, צימוקים, בצל אדום, יין אדום יבש, אמרטו, ליקרים, שקדים, בוטנים, שמן זית, שמן בוטנים, סוכר, קורנפלור, קמח תירס, שום, בזיליקום, פלפל שחור, מלח, טימין