|
סוף שנות ה-80’, ארוחת בוקר בדיינר הומה וקטנטן בניו יורק. בחוץ גשם זלעפות. כולם מזמינים אומלט, ואני מקבלת מאפין אוכמניות קטן וחמים. אהבה ממבט ראשון! מאז נדבקתי בחיידק המאפין וניסיתי עשרות מתכ..
תפוזים,אוכמניות,-פטל שחור,-ג'לי
, שמנת חמוצה, קליפת תפוז, אבקת אפיה, אבקת סוכר, שמן קנולה, ביצים, קמח
www.hashulchan.co.il
|
|
מאפה מושלם לבוקר ספונטני - לא צריך להתפיח שום דבר מראש, לא צריך אפילו להפעיל את המיקסר. מערבבים קצרות וזהו. ואם חסר לכם מרכיב כלשהו מרשימת החומרים, החליפו אותו באחר (ראו גיוונים).
תפוזים,אוכמניות,-פטל שחור,-ג'לי
, שמנת חמוצה, יוגורט, קליפת תפוז, נקטרינה, תפוחי עץ, שזיפים, תותים, אגסים, לימון, שומר, אבקת אפיה, אגוזי פקאן, שמן קנולה, שוקולד, אגוזים, ביצים, פילו, סוכר, קמח, סודה לשתיה, תמצית וניל, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
“ארטיקרטיבשוקולדבננה”... הריצה אחרי מוכר הגלידה המיוזע עם הקלקר היא חלק בלתי נפרד מחוויית הים.
תפוזים,אוכמניות,-פטל שחור,-ג'לי
, בננה, ליים, פטל, מיץ תפוזים, מיץ לימון, מי ורדים, שוקולד, גלידה, סוכר, קרח
www.hashulchan.co.il
|
|
העוגיות השקדיות הללו נפלאות ליד הקפה של אחר הצהריים. חשוב להצטייד בתבנית סיליקון לפיננסייר עם שקעים קטנים בצורת כיפה ובשקית זילוף. אם רוצים, אפשר להכין קוביות תפוז מסוכר (ראו הוראות הכנה בהמ..
תפוזים,אוכמניות,-פטל שחור,-ג'לי
, חמאה, קליפת תפוז, שומר, פטל, לוף, אבקת אפיה, סירופ תירס, אבקת סוכר, גלוקוזה, חלבון, שוקולד, שקדים, שמרים, אגוזים, קמח, קפה, מרק, תמצית וניל, מקל וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
קרוסטטה היא בעצם פאי בלי תבנית - בצק פריך, שעוטף בצורה מבולגנת המון פירות קיץ עסיסיים. “היופי הוא,” מוסיפה שי לי, “שהכל לגמרי מקמח מלא. בבצק פריך, בניגוד לעוגות ספוג שצריכות לתפוח, המשקל של ..
תפוזים,אוכמניות,-פטל שחור,-ג'לי
, עצם בקר, חמאה, נקטרינה, אפרסק, שזיפים, משמשים, תותים, תפוחי עץ, שומר, ליים, יין, בצק פריך, סוכר חום, קמח מלא, קלי, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
קינוח אוורירי שאף אחד לא יכול לסרב לו
תפוזים,אוכמניות,-פטל שחור,-ג'לי
, חמאה, שמנת מתוקה, קליפת תפוז, תותים, ברנדי, שוקולד, ביצים, סוכר, שוקולד מריר, שוקולד לבן, קקאו, אגוזים, תמצית וניל
www.mako.co.il
|
|
מתכון לסופגניות מהירות במילוי תפוחים באדיבות השפית אילה ארוך מ-4chef לבישול מהנה עם ילדים
תפוזים,אוכמניות,-פטל שחור,-ג'לי
, שמנת חמוצה, לימון, תפוחים, תירס, פטל, דובדבן, חמוציות, תותים, מיץ לימון, קמח, אבקת אפיה, סוכר, ביצים, וניל, שמן קנולה, אבקת סוכר, סירופ מייפל, דבש, קינמון
www.mako.co.il
|
|
סגנון והפקה : culinarium
תפוזים,אוכמניות,-פטל שחור,-ג'לי
, חמאה, חלב, לימון, פירות יער, פטל אדום, תותים, בצק, סוכר, אבקת סוכר, חלמון, קמח, שקדים, קרם פטיסייר, סוכר לבן, קורנפלור, מקל וניל
www.sugat.com
|
|
מאפינס עם צימוקים, אוכמניות וחמוציות
תפוזים,אוכמניות,-פטל שחור,-ג'לי
, חמאה, חלב, קליפת תפוז, צימוקים, חמוציות, אבקת אפיה, סוכר וניל, ביצים, קמח
www.foodsdictionary.co.il
|
|
הכנה ותמונה:שירלי95
בצקים מתאימים:
שמרים, עלים, פריך, מלוואח .
כלל חשוב לגבי מליות. חייבים למלא במלית סמיכה.ניתן להסמיך את המליות באגוזים,שקדים או פירות יבשים וכו'… אם המלית ת..
תפוזים,אוכמניות,-פטל שחור,-ג'לי
, גבינת ריקוטה, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, גבינה, חמאה, קליפת לימון, קליפת תפוז, צימוקים, תפוחים, שזיפים, תמר, שומר, קוניאק, ברנדי, ליקרים, רום, יין, שוקולד נוטלה, שוקולד צ'יפס, שוקולד מריר, פודינג וניל, ביסקוויט, שוקולד לבן, קונפיטורה, סוכר וניל, קורנפלור, סוכר חום, סוכר לבן, מרגרינה, אגוזים, בוטנים, וופלים, שקדים, שמרים, טחינה, סילאן תמרים, קקאו, ריבה, חלבה, קרם, דבש, תמצית וניל, קינמון, פרג
www.pirge.co.il
|
|
|
לעמוד הבא