מתכונים עם תפוזים, מקל קינמון ללא פפריקה, ללא מרגרינה

סברינה קלאסית

סברינה אמיתית לא דומה בכלל למה שאתם אולי זוכרים משנות ה-80: היא עשויה מבצק שמרים עשיר, טובלת בסירופ רום טעים ומוגשת עם פירות טריים. אורן בקר מסביר כיצד להכין אחת שכזאת אפשר להגיש גם עם קרמים..

תפוזים,מקל קינמון,-פפריקה,-מרגרינה , שמנת מתוקה, חמאה, חלב, קליפת לימון, קליפת תפוז, רום, אבקת סוכר, שמרים, ביצים, סירופ, קמח, בצק, תמצית וניל, מקל וניל, מלח

ראו גם: מתכוני סברינה, מתכוני קלאסית

www.xnet.co.il

קומפוט חבושים ושזיפים מיובשים

נוסטלגיה מבית סבתא. רק עוד לגימה אחת אחרונה מהנוזל הזהוב, רק עוד ביס אחד מהחבוש העסיסי. הרחוב כבר שקט וריק. תכף יתחיל הצום.

תפוזים,מקל קינמון,-פפריקה,-מרגרינה , שזיפים, חבושים, מיץ תפוזים, יין אדום, סוכר, ציפורן

ראו גם: מתכוני קומפוט חבושים, מתכוני שזיפים מיובשים, מתכוני מיובשים

www.hashulchan.co.il

לפתן פירות מיובשים, יין ואגסים

לקומפוט המסורתי עם הפירות המיובשים הוסיפה שי לי אגסים שלמים ויין (שילוב נפלא בפני עצמו).

תפוזים,מקל קינמון,-פפריקה,-מרגרינה , שזיפים, משמשים, אגסים, שומר, ליים, לפת, יין אדום יבש, מיץ תפוזים, סוכר, ציפורן

ראו גם: מתכוני לפתן פירות, מתכוני פירות מיובשים, מתכוני יין

www.hashulchan.co.il

קרם כבד אווז וחלבה סירופ תמרים וסנדוויץ' תפוח עץ עם כבד אווז חם בקרמל מי ורדים וקינמון

מנה שהיא דואט של אותם המרכיבים. פעם אחת מגישים אותם חם, ופעם קר

תפוזים,מקל קינמון,-פפריקה,-מרגרינה , כבד אווז, שמנת מתוקה, לימון, תפוחי עץ, תמר, קוניאק, ברנדי, חומץ בלסמי, מי ורדים, פיסטוקים, חלמון, סירופ, ביצים, חלבה, סוכר, קלי, קרם, פלפל שחור, בזיליקום, פלפל לבן, נענע, ציפורן, ג'ינג'ר, אניס, מלח

ראו גם: מתכוני קרם, מתכוני חלבה, מתכוני סירופ

www.hashulchan.co.il

אגסים בשלושה צבעים

מבושלים ביין וארוזים בשוקולד ואגוזי ברס

תפוזים,מקל קינמון,-פפריקה,-מרגרינה , קליפת תפוז, אגסים, מיץ תפוזים, יין אדום, שוקולד מריר, אגוזים, סוכר, ציפורן

ראו גם: מתכוני אגסים, מתכוני בשלושה צבעים, מתכוני צבעים

www.hashulchan.co.il

קראמבל אגסים ביין עם שטרויזל אגוזי לוז

הוא נראה דרמטי, אבל הוא קל להכנה בדיוק כמו כל האחרים. אל השטרויזל הוספתי קליפת לימון מגוררת וקיבלתי טעם וניחוח לימוני, שמאזנים נפלא את המתיקות של האגסים.