מתכונים עם תפוזים, סוכר, ליים, חמאה ללא שמנת מתוקה

קרפ סוזט

כיף להכין קרפים – בתנאי שמשתמשים במחבת טפלון, כדי שלא יידבקו או יקרעו. הקרפים הראשונים יוצאים תמיד פחות ממושלמים, אבל אל דאגה – במהלך הטיגון נכנסים לקצב והעבודה זורמת

תפוזים,סוכר,ליים,חמאה,-שמנת מתוקה , חלב, קליפת לימון, קליפת תפוז, ליקר גראנד מרינייה, מיץ תפוזים, קוניאק, ברנדי, רום, ביצים, שמן, קמח, מלח

ראו גם: מתכוני קרפ סוזט, מתכוני סוזט, מתכוני קרפ

www.hashulchan.co.il

קרוסטטה של פירות קיץ

קרוסטטה היא בעצם פאי בלי תבנית - בצק פריך, שעוטף בצורה מבולגנת המון פירות קיץ עסיסיים. “היופי הוא,” מוסיפה שי לי, “שהכל לגמרי מקמח מלא. בבצק פריך, בניגוד לעוגות ספוג שצריכות לתפוח, המשקל של ..

תפוזים,סוכר,ליים,חמאה,-שמנת מתוקה , עצם בקר, אוכמניות, נקטרינה, אפרסק, שזיפים, משמשים, תותים, תפוחי עץ, שומר, יין, בצק פריך, סוכר חום, קמח מלא, קלי, מלח

ראו גם: מתכוני קרוסטטה, מתכוני פירות קיץ, מתכוני פירות

www.hashulchan.co.il

עוגת גבינה-תפוז

אח, גבינה והדרים - איזה שילוב רענן וחגיגי! בבסיס לא נגעתי, אבל הוספתי למלית ריבת תפוזים וקריצה אלכוהולית וציפיתי בריבת תפוזונים ביתית.

תפוזים,סוכר,ליים,חמאה,-שמנת מתוקה , גבינה לבנה, שמנת חמוצה, שומר, אלכוהול, ליקרים, ריבת תפוזים, ביסקוויט, קורנפלור, ביצים, ריבה, קלי

ראו גם: מתכוני עוגת גבינה, מתכוני תפוז, מתכוני גבינה

www.hashulchan.co.il

לחם מרציפן

לחם ובתוכו שקדים קלויים, קליפות תפוז מסוכרות ומרציפן גולמי. מתכון של ארז קומרובסקי

תפוזים,סוכר,ליים,חמאה,-שמנת מתוקה , קמח, ביצים, שמרים, שקדים, קלי, מרציפן, מלח

ראו גם: מתכוני לחם, מתכוני מרציפן

www.mako.co.il

חזה ברווז בזיגוג אפרסמון, עם פרחי ברוקולי וכרובית

תפוזים,סוכר,ליים,חמאה,-שמנת מתוקה , ברווז, אפרסמון, בצלצלים, ברוקולי, כרובית, מיץ תפוזים, שמן שומשום, רוטב סויה, אניס, שומשום, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני חזה ברווז, מתכוני זיגוג, מתכוני אפרסמון

www.foodis.co.il

בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.