|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
תפוזים,שמן זית,פלפל שחור,כרישה,בשר,-מלון
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, חמאה, לבנה, גזר, לוף, בצל, פלפל שאטה, ליים, יין אדום, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, רוזמרין, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
תפוזים,שמן זית,פלפל שחור,כרישה,בשר,-מלון
, עלי תרד, אגסים, לוף, חומץ בלסמי, אגוזי מלך, סילאן תמרים, סוכר, דבש, ג'ינג'ר, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
|