|
פרגיות ממולאות-פירגה
פרגיות ממולאות באורז והפתעות
6 פרגיות או מבקשים מהקצב כרעיים בלי עצם הגב. מהכרעיים בלי העצם מכינים פרגיות ממולאות.
רוטב להשריה ומריחה , לא מבושל:
1/4 כוס שמן זית
2 שינ..
תפוזים,שמן זית,שמן,מרק,בקר
, פרגיות, כרעיים, עצם בקר, קליפת לימון, בצל ירוק, צימוקים, חמוציות, פטריות, כוסברה, צנובר, בצל, בטטה, גזר, יין, סירופ תפוזים, פיסטוקים, ערמונים, אגוזים, סילאן תמרים, אורז, דבש, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, קינמון, כורכום, נענע, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
אושפלו בוכרי מעולה
תפוזים,שמן זית,שמן,מרק,בקר
, קליפת תפוז, בצל ירוק, דלעת, גזר, יין, אורז בסמטי, מרק עוף, פלפל אנגלי, פלפל שחור, זנגביל, בהרט, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
תפוזים,שמן זית,שמן,מרק,בקר
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, בשר, חמאה, לבנה, גזר, לוף, כרישה, בצל, פלפל שאטה, ליים, יין אדום, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
|
שגב משה מביא את הגירסה שלו למנה עיקרית במטבח מושקע עם פילה בקר במחבת, תפוזים צלויים, פלפל חריף ואפונים
תפוזים,שמן זית,שמן,מרק,בקר
, פילה בקר, שוקיים עוף, פלפל ירוק, חצילים, יין אדום, קלי, טריאקי, פטרוזיליה, ג'ינג'ר, מלח גס, שום
food.nana10.co.il
|
|
לפני שהחורף יגמר ויפנה את מקומות לשמש הקופחת, הכינו מרק בטטות מתקתק בתיבול עדין של אגוז מוסקט ובצל ירוק קצוץ מעל
תפוזים,שמן זית,שמן,מרק,בקר
, חזה אווז, ציר עוף, בשר, קליפת תפוז, בצל ירוק, עגבניות, שעועית, עדשים, בטטה, מיץ תפוזים, מרק ירקות, אורז, סולת, אגוז מוסקט, ג'ינג'ר, פלפל, מלח
food.nana10.co.il
|
|
הפתיעו את האורחים בארוחת החג עם קדרת לוקוס בעשבי תיבול, יין לבן ומבחר ירקות העונה
תפוזים,שמן זית,שמן,מרק,בקר
, בשר, דג לוקוס, דג סלמון, שורש פטרוזיליה, פירות יער, ראש שום, קוקוס, לימון, שומר, סלרי, לוף, יין לבן, אספרסו, שוקולד, אגוזים, שקדים, זרעי כוסברה, זרעי חרדל, רוזמרין, טימין, פלפל, מלח
food.nana10.co.il
|
תפוזים,שמן זית,שמן,מרק,בקר
, שוק טלה, עצם בקר, קליפת תפוז, עגבניות, פטריות, בצל, סלרי, יין אדום, קמח, פלפל שחור, פטרוזיליה, אבקת מרק, טימין, דפנה, שום, מלח
www.mouse.co.il
|
תפוזים,שמן זית,שמן,מרק,בקר
, אוסובוקו, טלה, בצל, תפוחי אדמה, עגבניות, יין אדום, סוכר, קמח, מחמאה, מרק עוף, גזר, מלח, פלפל, שום
www.munch.co.il
|
תפוזים,שמן זית,שמן,מרק,בקר
, בשר בקר, תפוחי אדמה, פלפל אדום, פלפל ירוק, קישואים, כרוב, בצל, קליפת תפוז, לימון, מיץ עגבניות, צנוברים, אגוזים, אורז, אגוז מוסקט, קארי, מרגרינה, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, כורכום, זעפרן, בהרט, זעתר, מלח, שום, אבקת מרק
www.kipa.co.il
|
|
לפני שמתחילים בבישול, חייבים לשטוף היטב את שאריות הדגים - דם, זימים וסנפירים - כי הם נותנים טעם לוואי פישי ומריר למרק.
תפוזים,שמן זית,שמן,מרק,בקר
, בשר, קליפת תפוז, סלרי, פלפלים, כרישה, שומר, יין לבן יבש, רסק עגבניות, סוכר, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל לבן, עלי דפנה, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא