|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
תפוזים,שמן,פטרוזיליה,מרק,בקר
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, בשר, חמאה, לבנה, גזר, לוף, כרישה, בצל, פלפל שאטה, ליים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, מרווה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
|
פרגיות ממולאות-פירגה
פרגיות ממולאות באורז והפתעות
6 פרגיות או מבקשים מהקצב כרעיים בלי עצם הגב. מהכרעיים בלי העצם מכינים פרגיות ממולאות.
רוטב להשריה ומריחה , לא מבושל:
1/4 כוס שמן זית
2 שינ..
תפוזים,שמן,פטרוזיליה,מרק,בקר
, פרגיות, כרעיים, עצם בקר, קליפת לימון, בצל ירוק, צימוקים, חמוציות, פטריות, כוסברה, צנובר, בצל, בטטה, גזר, יין, סירופ תפוזים, פיסטוקים, ערמונים, שמן זית, אגוזים, סילאן תמרים, אורז, דבש, עשבי תיבול, פלפל שחור, אבקת מרק, קינמון, כורכום, נענע, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
הפתיעו את האורחים בארוחת החג עם קדרת לוקוס בעשבי תיבול, יין לבן ומבחר ירקות העונה
תפוזים,שמן,פטרוזיליה,מרק,בקר
, בשר, דג לוקוס, דג סלמון, שורש פטרוזיליה, פירות יער, ראש שום, קוקוס, לימון, שומר, סלרי, לוף, יין לבן, אספרסו, שמן זית, שוקולד, אגוזים, שקדים, זרעי כוסברה, זרעי חרדל, רוזמרין, טימין, פלפל, מלח
food.nana10.co.il
|
|
שגב משה מביא את הגירסה שלו למנה עיקרית במטבח מושקע עם פילה בקר במחבת, תפוזים צלויים, פלפל חריף ואפונים
תפוזים,שמן,פטרוזיליה,מרק,בקר
, פילה בקר, שוקיים עוף, פלפל ירוק, חצילים, יין אדום, שמן זית, קלי, טריאקי, ג'ינג'ר, מלח גס, שום
food.nana10.co.il
|
|
תפוזים,שמן,פטרוזיליה,מרק,בקר
, פילה מדומה בקר, שעועית ירוקה, אפונה סינית, בצל סגול, ברוקולי, שמן קנולה, מרק עוף, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
תפוזים,שמן,פטרוזיליה,מרק,בקר
, אנטריקוט בקר, בשר בקר, חזה עוף, סינטה בקר, מיץ תפוזים, קמח מצה, קמח תפוחי אדמה, מרק עוף, דבש, אבקת מרק, פלפל שחור, מלח
www.2eat.co.il
|
תפוזים,שמן,פטרוזיליה,מרק,בקר
, ארטישוק ירושלמי, תפוחי אדמה, לוף, בצל, בטטה, בירה לבנה, ביצים, פירורי לחם, מרק עוף, בצק, קמח לבן, סולת, מרגרינה, קינמון, פלפל שחור, שום, מלח, רוזמרין
www.bishulim.co.il
|
|
לפני שמתחילים בבישול, חייבים לשטוף היטב את שאריות הדגים - דם, זימים וסנפירים - כי הם נותנים טעם לוואי פישי ומריר למרק.
תפוזים,שמן,פטרוזיליה,מרק,בקר
, בשר, קליפת תפוז, סלרי, פלפלים, כרישה, שומר, יין לבן יבש, רסק עגבניות, שמן זית, סוכר, פלפל אנגלי, פלפל לבן, עלי דפנה, שום
www.hashulchan.co.il
|
תפוזים,שמן,פטרוזיליה,מרק,בקר
, שוק טלה, עצם בקר, קליפת תפוז, עגבניות, פטריות, בצל, סלרי, יין אדום, שמן זית, קמח, פלפל שחור, אבקת מרק, טימין, דפנה, שום, מלח
www.mouse.co.il
|
|
|
