|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
תפוזים,שמן,פלפל שחור,עלי דפנה,ג'ינג'ר
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, בשר, חמאה, לבנה, גזר, לוף, כרישה, בצל, פלפל שאטה, ליים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, שום, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, רוזמרין, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
תפוזים,שמן,פלפל שחור,עלי דפנה,ג'ינג'ר
, שוקיים עוף, זיתים, שורש, מיץ תפוזים, רוטב סויה, חומץ בלסמי, סוכר חום, שום, טימין, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
זוכה התחרות לבישול מלכת המטבח תשל"א
תפוזים,שמן,פלפל שחור,עלי דפנה,ג'ינג'ר
, עוף, עגבניות, סלרי, זיתים ירוקים, קוניאק, יין לבן, קלי, שום, מלח, זנגביל
www.cookshare.co.il
|
תפוזים,שמן,פלפל שחור,עלי דפנה,ג'ינג'ר
, שוקיים עוף, קליפת תפוז, שורש, מיץ תפוזים, רוטב סויה, חומץ בלסמי, שמן זית, סוכר חום, שום, טימין, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
כולנו יודעים לבשל צלי עוף. החידוש שלי הוא בצורת הבישול,ובהכנתו, כשהכרעיים הפוכות עם העור למטה. התוצאה היא עוף שחום, צלוי וטעים להפליא ולצידו תפוחי אדמה מדהימים ופשוטים.
תפוזים,שמן,פלפל שחור,עלי דפנה,ג'ינג'ר
, כרעיים עוף, תפוחי אדמה, סלרי, פלפל אדום, כוסברה, בצל, גזר, מרק עוף, דבש, פפריקה מתוקה, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, זנגביל, מלח גס, שום
www.mevashlim.com
|
|
|
