מתכונים עם תפוחי אדמה, זרעי כמון, אפונה

סמוסה

יש לסמוסה גם גרסה בשרית, אבל הגרסה הכי פופולרית היא דווקא הצמחונית עם חומוס, אפונה ותפוחי אדמה. הקיפול נראה בתחילה מסובך, אבל ברגע שמבינים את העיקרון, זה קלי קלות.

תפוחי אדמה,זרעי כמון,אפונה , בשר, יוגורט, חמאה, פלפל ירוק, מלפפונים, חומוס, לימון, בצל, קארי, שמן, קמח, קלי, בצק, זרעי כוסברה, מסאלה, מלח

ראו גם: מתכוני סמוסה

www.hashulchan.co.il

קציצות כרובית ואפונה בקארי

האלו-גובי (תבשיל כרובית ותפוא) עבר מתיחת פנים וקיבל עיצוב של קופטה הודית.

תפוחי אדמה,זרעי כמון,אפונה , גבינת פטה, אפונה ירוקה, כרובית, פירורי לחם, שמן קוקוס, ביצים, קארי, אורז, ג'ינג'ר, שום

ראו גם: מתכוני קציצות כרובית, מתכוני אפונה, מתכוני קארי

www.hashulchan.co.il

מסאלה דוסה

תפוחי אדמה,זרעי כמון,אפונה , יוגורט, בצל, פלפל ירוק, עגבניות, כוסברה, אורז, שמן צמחי, קארי, חילבה, מלח, זרעי שומר, זרעי חרדל, שום, ג'ינג'ר

ראו גם: מתכוני מסאלה, מתכוני דוסה

www.sirim.co.il

אורז הודי עם ירקות

תפוחי אדמה,זרעי כמון,אפונה , גזר, כרובית, פלפל אדום, לימון, עגבניות, כוסברה, אורז בסמטי, שמן, עלי דפנה, מקל קינמון, ציפורן, תבלין הל, מלח, פלפל, ג'ינג'ר

ראו גם: מתכוני אורז הודי, מתכוני ירקות, מתכוני אורז

www.rotev.co.il

סמוסה

תפוחי אדמה,זרעי כמון,אפונה , כרובית, כוסברה, אפונה ירוקה, חרדל, שמן, בצק, קמח, פלפל צ'ילי, ג'ינג'ר, כורכום, אספטידה, מלח

ראו גם: מתכוני סמוסה

www.rotev.co.il

הקארי הזה עשיר בנוגדי חמצון חזקים ובפיטוכימיקלים רבים, הודות לירקות הצבעוניים. התבלינים מוסיפים לחגיגה גם חומרים אנטי דלקתיים ומחטאים. ביחד הם יוצרים קארי עשיר וטעים, שעיקר העבודה בו הוא חיתוך הירקות.