|
המתכון של יהודי מצרים לצונט - תבשיל בשר עם שעועית, חומוס, תפוחי אדמה וביצים קשות בארומת תבלינים ביתית וטעימה
תפוחי אדמה,מלח,חומוס,ביצים,-פפריקה מתוקה
, שפונדרה בקר, בשר בקר, כתף בקר, בצל, שעועית לבנה, שמן, קלי, שום, פלפל אנגלי, כמון, זרעי שומר, פלפל לבן
www.mako.co.il
|
|
תפוחי אדמה,מלח,חומוס,ביצים,-פפריקה מתוקה
, בשר, שעועית לבנה, פטריות, בצל, שמן שומשום, חיטה מלאה, שמן זית, טופו, רוטב סויה, מרק, פלפל שחור, פפריקה, כורכום
www.chef-lavan.co.il
|
|
קציצות בצל עם עוף ולימון כבוש
קצת לימון בקציצות זה שדרוג טעים מאד.
מצרכים:
2 בצלים מגוררים
ביצה
תפוח אדמה לא מבושל מגורר
150 גרם חזה עוף טחון
כף לימון כבוש קצוץ דק
2 כפות פירורי לחם
כף קמח
כ..
תפוחי אדמה,מלח,חומוס,ביצים,-פפריקה מתוקה
, חזה עוף, לימון כבוש, בצל, פירורי לחם, שמן, קמח, פטרוזיליה, פלפל, כמון
www.pirge.co.il
|
|
שניצל ירקות קריספי-פירגה
שניצל ירקות אפוי קריספי
מתכון טעים מאד ממה שיש בבית . אתם יכולים לגוון את הירקות והתיבול.
הכמות שתצא לכם תלויה בגודל הקציצה. בין 10 -20.
מצרכים :
1 גזר מבושל מגורר..
תפוחי אדמה,מלח,חומוס,ביצים,-פפריקה מתוקה
, שניצל, בצל ירוק, כוסברה, כרובית, קישואים, תירס, גזר, לחם, פירורי לחם, רוטב צ'ילי, טחינה, סילאן תמרים, חרדל, שמן, דבש, פטרוזיליה, פלפל שחור, פפריקה, שמיר
www.pirge.co.il
|
|
בורשט-פירגה
בורשט (חמיצה) של אמא של פירגה
עוד נוסטלגיה מבית אמא של פירגה
אם לא רוצים קציצות מכינים עם בשר שפונדרה או כתף בקר (ראו למטה)
אפשר להכין בלי בשר ובלי עצמות כצמחוני.
מצרכים: למי ..
תפוחי אדמה,מלח,חומוס,ביצים,-פפריקה מתוקה
, שפונדרה בקר, בשר בקר, כתף בקר, עוף, תפוחי עץ, כוסברה, כרישה, כרוב, בצל, סלק, מיץ לימון, רסק עגבניות, פירורי לחם, פילו, סוכר, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, פפריקה, קינמון, כורכום, גזר, כמון, שום
www.pirge.co.il
|
|
מבחר מליות במגוון טעמים למלאווח, לקנישעס או כרוכיות ,שטרודלים,בורקס,שבלולים וכו'…….
מלית פטריות ל-3 כרוכיות.
3 בצלים קצוצים
800 גרם פטריות חתוכות גס
2 ביצים טרופות
3 ביצי..
תפוחי אדמה,מלח,חומוס,ביצים,-פפריקה מתוקה
, דג טונה, גבינה בולגרית, גבינה צהובה, גבינה, גבינת קוטג', גבינת פטה, בצל ירוק, עלי תרד, פטריות, בצל, זיתים, תירס, בטטה, חצילים, לפת, פירורי לחם, אגוזי מלך, בצק עלים, חלבון, חלמון, סולת, שמן, קמח, קלי, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פלפל שחור, שומשום, שמיר, כמון
www.pirge.co.il
|
|
חמין עוף
סיר עם כל טוב
לארוחת צהריים חורפית וחמימה.
המצרכים וההכנה:
שמים בסיר גדול מאד ורחב 1/4 כוס שמן זית
3 בצלים חתוכים גס ומזהיבים
גזר פרוס
מוסיפים ראש שום מפורק ונקי ומערבבים קלות לספי..
תפוחי אדמה,מלח,חומוס,ביצים,-פפריקה מתוקה
, שפונדרה בקר, עוף, סלרי, עגבניות, ראש שום, בטטה, בצל, גזר, בירה, שמן זית, סילאן תמרים, סוכר, קמח, בצק, דבש, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, קינמון, כמון
www.pirge.co.il
|
|
חמין בשר עם הפתעות טעימות במיוחד. כמו קציצות כבד ו- אלקה . מושקע ושווה עד בלי די.
בסיר גדול מאד (ענק) שמיועד לחמין לטגן בשמן 3 בצלים גדולים ו-2 גזרים חתוכים לעיגולים. להזהיב.
להוסיף נתחים ..
תפוחי אדמה,מלח,חומוס,ביצים,-פפריקה מתוקה
, כבדי עוף, בשר בקר, צימוקים, תמר, צנובר, בצל, סוכר חום, קמח מצה, סירופ, חיטה, סולת, שמן, חלה, פטרוזיליה, פלפל שחור, פפריקה, כמון
www.pirge.co.il
|
|
סנייה משודרגת
חרגתי מהמתכון המקורי ושילבתי עוד צבעים וטעמים.
אין סיכוי שמשהו יישאר בצלחת,אין……
מקור:פירגה
לשמן בנדיבות תבנית פאי עמוקה מס' 26
לסדר שכבה של פרוסות תפוחי ..
תפוחי אדמה,מלח,חומוס,ביצים,-פפריקה מתוקה
, בשר בקר, צנובר, בטטה, בצל, מיץ לימון, רסק עגבניות, פירורי לחם, רוטב צ'ילי, שמן זית, קמח מצה, קטשופ, טחינה, פטרוזיליה, פפריקה, קינמון, כורכום, פלפל, כמון, שום
www.pirge.co.il
|
|
לטקעס / לביבות תפוחי אדמה שהוספתי להם בטטות.
טיגנתי וגם אפיתי. ממליצה על טיגון אבל בהחלט ניתן להנות גם מהאפויות.
שילוב טעים כמו שחשבתי.
המצרכים :
4 תפוחי אדמה
בצל בינוני
2 בטטות בינוניות
2..
תפוחי אדמה,מלח,חומוס,ביצים,-פפריקה מתוקה
, בטטה, בצל, טחינה, שמן, קמח, פלפל שחור
www.pirge.co.il
|
|
|
לעמוד הבא