|
אני חולה על ניוקי א-לה רומנה — ניוקי עשוי מסולת (ולא תפוחי אדמה) כמו שמכינים ברומא.
תפוחי אדמה,ניוקי,חלב
, פרושוטו, גבינה כחולה, חמאה, כרובית, חלמון, סולת, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון לפסטה טרייה ברוטב עשיר וצבעוני. מנה איטלקית מרשימה וטעימה
תפוחי אדמה,ניוקי,חלב
, חמאה, שמנת מתוקה, בצל סגול, בטטה, פטריות שמפיניון, בצק, חלמון, קמח, שמן זית, קורנפלור, מלח גס, מלח, פלפל שחור, אגוז מוסקט, בזיליקום
www.mako.co.il
|
|
מתכון לניוקי ביתי ברוטב שמנת עם פורטובלו, שום וחמאה. מנה צמחונית משגעת וטעימה להפליא
תפוחי אדמה,ניוקי,חלב
, חמאה, שמנת מתוקה, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, חלמון, ביצים, קמח, שמן זית, מלח גס, מלח, בזיליקום, שום, פלפל שחור, קינמון, אגוז מוסקט
www.mako.co.il
|
|
מתכון לפסטה טרייה ברוטב עשיר וצבעוני. מנה איטלקית מרשימה וטעימה
תפוחי אדמה,ניוקי,חלב
, חמאה, שמנת מתוקה, בצל סגול, בטטה, פטריות שמפיניון, בצק, חלמון, קמח, שמן זית, קורנפלור, מלח גס, מלח, פלפל שחור, אגוז מוסקט, בזיליקום
www.mako.co.il
|
|
מתכון לניוקי ביתי ברוטב שמנת עם פורטובלו, שום וחמאה. מנה צמחונית משגעת וטעימה להפליא
תפוחי אדמה,ניוקי,חלב
, חמאה, שמנת מתוקה, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, חלמון, ביצים, קמח, שמן זית, מלח גס, מלח, בזיליקום, שום, פלפל שחור, קינמון, אגוז מוסקט
www.mako.co.il
|
|
מנה איטלקית המשלבת בין הנינוחות של הקארי לטעם הדומיננטי של השרימפס. אסור לפספס
תפוחי אדמה,ניוקי,חלב
, עוף, שומר, בצל לבן, לימון, ליים, פלפל חריף, קוקוס, קארי, רוטב דגים, חלב קוקוס, סוכר, שמן, קמח, ביצים, למון גראס, שום, ג'ינג'ר, בזיליקום, מלח
www.mako.co.il
|
|
מנה איטלקית המשלבת בין הנינוחות של הקארי לטעם הדומיננטי של השרימפס. אסור לפספס
תפוחי אדמה,ניוקי,חלב
, עוף, שומר, בצל לבן, לימון, ליים, פלפל חריף, קוקוס, קארי, רוטב דגים, חלב קוקוס, סוכר, שמן, קמח, ביצים, למון גראס, שום, ג'ינג'ר, בזיליקום, מלח
www.mako.co.il
|
הניוקי הזה שונה מאוד מהגרסה המוכרת. הוא אינו מבוסס על תפוחי אדמה אלא על סולת (במקור - סולת גרוסה גס) ואינו מתבשל אלא נאפה בתנור.
www.hashulchan.co.il
|
את המנה הזאת מגישים בכרמלה בחורף, כשהסרטן המקומי במיטבו. השימוש באצות, בהשראת אורי ירמיאס (הבעלים של אורי בורי ושותף בכרמלה) יוצר מנה, שאיש לא נשאר אדיש אליה. את האצות אפשר להשיג בחוות הגידו..
תפוחי אדמה,ניוקי,חלב
, בשר, פירות ים, סרטנים, אצות, שמנת מתוקה, חמאה, פטריות פורצ'יני, שומר, ביצים, חלמון, טופו, שמן, קמח, קלי, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
תפוחי אדמה,ניוקי,חלב
, חמאה, לימון, ערמונים, שמן זית, קמח לבן, קמח מלא, שקדים, ביצים, סוכר, פלפל, מלח
www.mouse.co.il
|
|
|