זנב שור הוא נתח שדורש המון זמן בישול¬ אבל זה משתלם למי שיש סבלנות. מתכון של השף אלן טלמור מ"מולי בלומ'ס" בתל אביב. מתוך הספר "קדרות חורף", בסדרת "פינת אוכל" של על השולחן, מאת אורלי פלאי-ברונשטיין ורונן גורן.
תפוחי אדמה,סלרי,מלח,טימין,בירה לבנה
, זנב שור בקר, בצל, עדשים חומות, גינס, בירה, שמן, טופו, סוכר חום, גזר, עלי דפנה, פלפל שחור
food.walla.co.il
|
תפוחי אדמה,סלרי,מלח,טימין,בירה לבנה
, בשר בקר לצלי, רסק עגבניות משומר, עגבניות, בצל, גזר, לאגר, חלמון, שמן, אגוז מוסקט, פלפל שחור, פלפל לבן
www.mevashlim.com
|
|
|