|
הסוד לניוקי אוורירי: הבצק צריך להיות חם, אחרת הוא סופח כמות כפולה של קמח והופך ליציקה דביקה. לכן מועכים את תפוחי האדמה בעודם לוהטים מהתנור ומערבבים את הקמח בזריזות אסרטיבית.
תפוחי אדמה,סלרי,ניוקי
, שמנת מתוקה, גבינה, פטריות פורצ'יני, כוסברה, שומר, בצל, לוף, לפת, סלק, יין לבן יבש, חומץ אורז, ביצים, סוכר, קמח, מלח גס, טימין, עירית
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה של חיים כהן, באדיבות חגיגת האוכל והיין בדיקסי
תפוחי אדמה,סלרי,ניוקי
, ציר בקר, בצל, שומר, קברנה סוביניון, יין, סוכר, חלמון, קמח, גזר, שום, רוזמרין, מלח גס, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
תבשיל עשיר של בשר וירקות שורש בליווי ניוקי תפוחי אדמה
תפוחי אדמה,סלרי,ניוקי
, ציר בקר, בצל, שומר, קברנה סוביניון, יין, סוכר, חלמון, קמח, גזר, שום, רוזמרין, מלח גס, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
הסוד לניוקי אוורירי: הבצק צריך להיות חם, אחרת הוא סופח כמות כפולה של קמח והופך ליציקה דביקה. לכן מועכים את תפוחי האדמה בעודם לוהטים מהתנור ומערבבים את הקמח בזריזות אסרטיבית
תפוחי אדמה,סלרי,ניוקי
, שמנת מתוקה, גבינה, פטריות פורצ'יני, כוסברה, בצל, לוף, לפת, סלק, יין לבן יבש, חומץ אורז, ביצים, סוכר, קמח, מלח גס, טימין, עירית
food.walla.co.il
|
המתכון הזה נוצר, יחד עם עמיתי השף דן קרטלה, לרגל חגיגות פסטיבל היין שנערכו במסעדת דיקסי.
תפוחי אדמה,סלרי,ניוקי
, פילה מדומה בקר, ציר בקר, סלרי עלים, בצל שאלוט, שומר, גזר, קברנה סוביניון, יין אדום, חלמון, סוכר, קמח, פלפל שחור, רוזמרין, מלח גס, שום
www.mevashlim.com
|
תפוחי אדמה,סלרי,ניוקי
, שמנת מתוקה, חמאה, גבינת פרמזן, בצל, גזר, לוף, עגבניות, קמח, ביצים, שמן, פלפל לבן, מלח, אגוז מוסקט, שום, פטרוזיליה, בזיליקום
www.bishulim.co.il
|
עוף בבצלים וניוקי, מעושן בטעם גריל
תפוחי אדמה,סלרי,ניוקי
, כרעיים, עוף, בצל, לימון, גזר, בטטה, חצילים, שורש, שומר, קולורבי, פלפלים, פלפל חריף, שמן זית, סוכר, פפריקה, כמון, מלח, פלפל שחור, שום, ג'ינג'ר, פפריקה מתוקה, נענע, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
עוף בבצלים וניוקי, מעושן בטעם גריל
תפוחי אדמה,סלרי,ניוקי
, כרעיים, עוף, בצל, לימון, גזר, בטטה, חצילים, שורש, שומר, קולורבי, פלפלים, פלפל חריף, שמן זית, סוכר, פפריקה, כמון, מלח, פלפל שחור, שום, ג'ינג'ר, פפריקה מתוקה, נענע, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
תפוחי אדמה,סלרי,ניוקי
, פילה בקר, בשר, חמאה, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, בצל לבן, ראש שום, כרישה, יין אדום יבש, חלמון, שמן זית, קמח לבן, פלפל אנגלי, פלפל שחור, פלפל לבן, עלי דפנה, עירית, גזר, מלח
www.mouse.co.il
|
מנה שיכולה למלא כל תפקיד (חוץ מקינוח) - ראשונה או עיקרית או תוספת.
תפוחי אדמה,סלרי,ניוקי
, בשר בקר טחון, בשר טלה טחון, כתף בקר, סלרי עלים, פלפל חריף, עגבניות, בצל, גזר, לוף, יין לבן יבש, גרעין, שמן זית, קמח מצה, ביצים, קלי, פטרוזיליה, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|