זנב שור הוא נתח שדורש המון זמן בישול¬ אבל זה משתלם למי שיש סבלנות. מתכון של השף אלן טלמור מ"מולי בלומ'ס" בתל אביב. מתוך הספר "קדרות חורף", בסדרת "פינת אוכל" של על השולחן, מאת אורלי פלאי-ברונשטיין ורונן גורן.
תפוחי אדמה,עדשים חומות,בקר
, זנב שור בקר, בצל, סלרי, גינס, בירה, שמן, טופו, סוכר חום, גזר, עלי דפנה, טימין, פלפל שחור, מלח
food.walla.co.il
|
תפוחי אדמה,עדשים חומות,בקר
, עוף, בשר, טלה, בשר עוף טחון, כוסברה, לוף, בצל, סולת, ביצים, חלבון, שמן קנולה, שום, כמון, כורכום, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
אני אוהב במיוחד את הגירסה הזו
תפוחי אדמה,עדשים חומות,בקר
, בשר לצלי קדירה, בשר כבש, שעועית לבנה, פלפל ירוק, עגבניות, חומוס, חצילים, בצל, לוף, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, כורכום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|