|
זנב שור הוא נתח שדורש המון זמן בישול¬ אבל זה משתלם למי שיש סבלנות. מתכון של השף אלן טלמור מ"מולי בלומ'ס" בתל אביב. מתוך הספר "קדרות חורף", בסדרת "פינת אוכל" של על השולחן, מאת אורלי פלאי-ברונשטיין ורונן גורן.
תפוחי אדמה,עדשים חומות,טופו
, זנב שור בקר, בצל, סלרי, גינס, בירה, שמן, סוכר חום, גזר, עלי דפנה, טימין, פלפל שחור, מלח
food.walla.co.il
|
|
כרעיים עוף רכות על מצע עדשים וגזר. מתכון אהוב על כולם.
תחליף חמין קיצי.
תפוחי אדמה,עדשים חומות,טופו
, כרעיים עוף, שומן אווז, לימון, גזר, יין לבן יבש, פפריקה חריפה, רוזמרין, מלח גס, שום
www.mevashlim.com
|
|
מכניסים לסיר גדול מבחר ירקות חתוך לגפרורים או לטבעות, מטגנים עם מעט שמן, מפזרים מעל קמח חומוס (לרגישים לגלוטן כמוני) או קמח רגיל, אבקת מרק ותבלינים, מעט רסק עגבניות או קטשופ, הרבה מים, עדשים..
תפוחי אדמה,עדשים חומות,טופו
, רסק עגבניות משומר, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, פלפל אדום, כרוב לבן, בצל לבן, גזר, קמח חומוס, קטשופ, פסטה, פלפל שחור, אבקת מרק, כורכום, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
