הכיסנים ההודיים, הממולאים בתפוחי אדמה מתובלים, הם ההשראה. במקור מטגנים אותם, אבל אנחנו נלך על גרסה אפויה. את המלית, עם שינויים קטנים, לקחתי מהספר בישול הודי של מדהור ג'אפרי
תפוחי אדמה,ענבים,מיץ לימון,בצק
, שמנת חמוצה, פלפל ירוק, כוסברה, אפונה, בצל, קמח תופח, מרגרינה, קארי, ביצים, שמן, קלי, שומשום, ג'ינג'ר, קימל, מלח
www.hashulchan.co.il
|