|
במסעדה באזור בולוניה, שבה עבדתי לפני שפתחתי את המסעדה בתל אביב, הכינו מרק תפוחי אדמה טעים עם שפע של פטריות טריות שגדלות באזור. כאן השתמשתי בשמפיניון ובירדן שיש אצלנו. אני באופן אישי לא אוהבת..
תפוחי אדמה,פטריות ירדן,סלרי,מלח
, חמאה, פטריות שמפיניון, פטריות מיובשות, תמר, בצל, גזר, שמן זית, טופו, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
תפוחי אדמה,פטריות ירדן,סלרי,מלח
, חמאה, פטריות שמפיניון, בצל, גזר, טופו, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום
food.walla.co.il
|
|
|