|
דרך עדכנית להגיש כבד קצוץ באופן מעודן, אלגנטי ואסתטי.
תפוחי אדמה,פטריות,סלרי,חמאה,בצל
, כבד עוף, שניצל, שמנת מתוקה, ראש סלרי, ברנדי, ליקרים, אגוזי פקאן, שמן זית, אגוזים, ביצים, מצה, תמצית וניל, פלפל שחור, מקל וניל, אורגנו, טימין, טרגון, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
במסעדה באזור בולוניה, שבה עבדתי לפני שפתחתי את המסעדה בתל אביב, הכינו מרק תפוחי אדמה טעים עם שפע של פטריות טריות שגדלות באזור. כאן השתמשתי בשמפיניון ובירדן שיש אצלנו. אני באופן אישי לא אוהבת..
תפוחי אדמה,פטריות,סלרי,חמאה,בצל
, פטריות שמפיניון, פטריות מיובשות, פטריות ירדן, תמר, גזר, שמן זית, טופו, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
תפוחי אדמה,פטריות,סלרי,חמאה,בצל
, בייקון, פילה מדומה בקר, בשר כתף, ציר בקר, בצל לבן, בצלי פנינה, פטריות שמפיניון, ברנדי, יין אדום יבש, קמח, שמן קנולה, רסק עגבניות, פלפל, מלח, פטרוזיליה, טימין, ציפורן, עלי דפנה, שום, גזר
www.rotev.co.il
|
|
תפוחי אדמה,פטריות,סלרי,חמאה,בצל
, גבינת רוקפור, שמנת מתוקה, פטריות שמפיניון, פטריות שיטאקי, אגוזי מלך, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, שמיר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
תפוחי אדמה,פטריות,סלרי,חמאה,בצל
, פטריות שמפיניון, פטריות ירדן, גזר, טופו, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
food.walla.co.il
|
תפוחי אדמה,פטריות,סלרי,חמאה,בצל
, עצם בקר, שפונדרה בקר, פורטבלו, בצלצלים, יין אדום יבש, סוכר חום, אגוז מוסקט, פלפל, שום, מלח
rest.co.il
|
תפוחי אדמה,פטריות,סלרי,חמאה,בצל
, פילה בקר, בשר, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, בצל לבן, ראש שום, כרישה, יין אדום יבש, חלמון, שמן זית, קמח לבן, ניוקי, פלפל אנגלי, פלפל שחור, פלפל לבן, עלי דפנה, עירית, גזר, מלח
www.mouse.co.il
|
תפוחי אדמה,פטריות,סלרי,חמאה,בצל
, ציר עוף, בשר, שמנת מתוקה, ארטישוק ירושלמי, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, פטריות שיטאקה, שומר, ציר ירקות, בשמל, קמח, קפה, מרק, רוזמרין
www.hashulchan.co.il
|
|
|