מתכונים עם תפוחי אדמה, פלפל ירוק, כרישה, ביצים

מרק צ’ורבה

נזיד חמצמץ עשיר בירקות שורש, בשר ועצמות. קיימים לפחות 5 מיני צ’ורבה שאמא היתה מכינה לנו, כל אחד אופייני לאזור אחר ברומניה. הכי אני אוהב את הגרסה עם הכבש, שאני מכין מטלה של “מרינדו”. הלאושטיי..

תפוחי אדמה,פלפל ירוק,כרישה,ביצים , צלעות טלה, בשר, גמבה, עלי סלרי, עגבניות, לימון, שורש, כרוב, בצל, מיץ לימון, יין, אורז, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, גזר, שמיר, מלח

ראו גם: מתכוני מרק

www.hashulchan.co.il

קציצות עם ירקות מוקפצים - מעדן.

מומלץ להגיש עם מקרוני או אורז.

תפוחי אדמה,פלפל ירוק,כרישה,ביצים , בשר בקר, בקר, עוף, בצל אדום, לוף, כוסברה, פלפלים, פלפל צהוב, פלפל אדום, פלפל חריף, רום, לחם, שמן סויה, רוטב צ'ילי, פטרוזיליה, נענע, אבקת מרק, מלח, פלפל שחור, שום

ראו גם: מתכוני קציצות, מתכוני ירקות מוקפצים, מתכוני מעדן

www.cookshare.co.il

מרק צ’ורבה

נזיד חמצמץ עשיר בירקות שורש, בשר ועצמות

תפוחי אדמה,פלפל ירוק,כרישה,ביצים , צלעות טלה, בשר, גמבה, עלי סלרי, עגבניות, לימון, כרוב, בצל, יין, אורז, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, גזר, שמיר, מלח

ראו גם: מתכוני מרק

food.walla.co.il

שקשוקה פול

תפוחי אדמה,פלפל ירוק,כרישה,ביצים , פלפל חריף, פול, כוסברה, גזר, לוף, רסק עגבניות, שמן זית, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, שמיר, שום, מלח

ראו גם: מתכוני שקשוקה, מתכוני פול

food.walla.co.il

כל הדגים המשמשים להכנת בסיס בויאבס אפשר להקפיא, או לקנות קפואים - מלבד הברבוניה, אותה רצוי מאוד לא להקפיא, כי היא עדינה מאוד, וממילא זה הדג הנפוץ יותר מכל החבורה. כמובן שיש להפשיר את הדגים הקפואים לפני השימוש.

תפוחי אדמה,פלפל ירוק,כרישה,ביצים , דג ברבוניה, שרימפס, דג לוקוס, עגבניות, לימון, ראש שום, בצל, לוף, יין לבן יבש, פסטיס, ליקרים, חרדל דיז'ון, שמן זית, זעפרן, אניס

ראו גם: אפונה! מתכונים

www.hashulchan.co.il

שקשוקה

לשקשוקה יש אינסוף גרסאות, בהתאם למוצא של מי שמכין אותה. הבסיס הוא רוטב מתובל היטב של עגבניות טריות, ועליו אפשר להוסיף ירקות לפי החשק: בצל, פלפלים, גזר, קישואים, כרישה, ארטישוק, תרד ואפילו תפ..